Cuisine facile pour tous

La loi de juillet 1901, qui fête son centième anniversaire, régit aujourd'hui plusieurs millions d'associations. Qu'il s'agisse de sauver les chats de son quartier, de promouvoir une idée politique, de fonder un club de sport ou d'organiser une action caritative, le statut associatif est le cadre idéal. Vincent Allard décrit avec précision les actes qui font la vie d'une association, de sa création à sa dissolution. Il nous explique :
• la distinction entre activités à but lucratif et non lucratif ;
• les activités qui peuvent être effectuées dans le cadre d'une association ;
• comment créer une association : projet associatif, choix et dépôt du nom, siège social, objet, statut, règlement intérieur... ;
• comment organiser la vie quotidienne d'une association : quels sont les organes de gestion, quels rôles jouent le bureau, le conseil d'administration, les assemblées générales... ;
• les obligations administratives et comptables des associations livres de paye (s'il y a des salariés), livres de comptes, sociaux, problèmes d'assurance et de responsabilité civile... ;
• les ressources extérieures à l'association : quand, où et comment demander des subventions publiques, comment faire appel au mécénat, à la générosité publique, comment justifier l'emploi des fonds...
Grâce à une présentation simple et claire, et de nombreux conseils pratiques, vous apprendrez rapidement comment créer et gérer au mieux votre association.

Creer Et Gerer Une Association

Quoi de plus réjouissant que de réaliser soi-même de délicieux gâteaux et pâtisseries qui font le régal de tous pour les goûters ou la fin des repas ? Plaisirs gourmands par excellence, les desserts réveillent l'enfant qui sommeille en chacun de nous. Qui n'a jamais craqué pour un superbe clafoutis aux cerises ou une tarte aux fraises ? Dans cet ouvrage, agrémenté de nombreuses illustrations, les auteurs vous détaillent toutes les recettes traditionnelles dont rien que les noms emportent déjà l'imagination : crêpes, charlotte aux fraises, bavarois, bûche de Noël, île flottante, Kouign-Amann, madeleines, tarte au citron et à l'orange, millefeuilles, clafoutis, pavé au chocolat, gaufres... Tous les détails de la réalisation sont expliqués de façon simple et pratique ingrédients, dosages, temps de cuisson, conseils et petites astuces de préparation. En tout, près de quatre-vingts recettes de tartes, fars, gâteaux, galettes, mousses, sorbets, qui accompagneront avec bonheur tous les repas de la famille.

Les desserts familiaux

Guide juridique et pratique des successions patrimoniales

Le plan comptable general pour tous

Au même titre qu'une entreprise, une association réclame une comptabilité solide et rigoureuse qui lui permette d'accomplir sereinement ses diverses activités. Cependant, les individus promus trésorier de leur association ne sont pas toujours des comptables professionnels, et leur nouvelle responsabilité peut vite devenir pour eux un véritable casse-tête. Vincent Allard vous explique tous les détails de la comptabilité d'une association. Il vous présente les principes généraux de la comptabilité d'une association, la codification des écritures, la liste et le fonctionnement des comptes, la tenue du livre de comptes, le bilan comptable, les sources de financement (subventions publiques, mécénat...). Grâce à cet ouvrage vous apprendrez, dans un langage simple et clair et à l'aide de nombreux conseils pratiques, à établir une comptabilité efficace et à en tirer tous les avantages.

La Comptabilite Des Associations

Découvrez tout ce qu'il faut savoir pou cuisiner à la vapeur, avec les bons ustensiles, les bonnes techniques e les bonnes recettes. Autocuiseur ou cuit vapeur électrique, vous saurez tout pour réaliser une cuisine saine : sans évaporation, les aliments conservent tous leurs arômes et toutes leurs propriétés nutritives. De l'entrée au dessert, en passant par les soupes et les fruits de mer, L'Encyclopédie de la cuisine à la vapeur présente une multitude de menus pour régaler vos proches. Alliée indispensable dans nos cuisines, la cuisine à la vapeur nous permet de diviser le temps de cuisson par trois... non négligeable !

Encyclopédie de la cuisine à la vapeur

Ramassés au hasard d'une promenade, étudiés au cours d'une leçon de choses, cueillis dans les sous-bois dorés de l'automne, les champignons évoquent souvent d'irrésistibles saveurs et déploient, pour ceux qui savent les cuisiner, des trésors de goût... D'aucuns se souviennent encore d'une omelette aux cèpes, d'autres d'une poularde aux morilles ou d'une fricassée forestière. Fin gourmet, cuisinier émérite, dépositaire de recettes parfois oubliées, l'auteur
nous fait redécouvrir, à travers de nombreuses recettes, les qualités indéniables de cet aliment hors du commun qui ravira les gourmands et satisfera les adeptes d'une cuisine diététique et équilibrée. À votre tour, ciselez, parez, rissolez, faites suer bolets, girolles, pleurotes, trompettes-de-la-mort, etc. Souvenez-vous que les champignons ne se limitent pas aux champignons de Paris, et que l'on trouve dans nos campagnes et nos forêts européennes plus de 1 200 espèces comestibles.

La cuisine des champignons

S'il est une obligation de loi, le bilan comptable est avant tout un outil mis à la disposition des entreprises et de ses décideurs. Aujourd'hui, les choix doivent être rapides et les analyses précises. Qu'il s'agisse d'engager le dialogue avec ses partenaires et associés, de négocier avec ses fournisseurs ou son banquier... c'est le plus souvent en termes comptables que l'on a des comptes à rendre, ou à exiger. Et c'est aussi en termes comptables que l'on peut comparer ses résultats avec ceux de la concurrence, se positionner sur un marché, étudier en termes dynamiques et structurels les ressources de son entreprise, comme les éventuelles défaillances de ses clients.
Il est donc indispensable de maîtriser l'information comptable : le journal, le grand livre, le bilan, le compte de résultat... Mais aussi les éléments clés de l'analyse financière : fonds de roulement, méthode des ratios, flux financiers...
Cet ouvrage est plus qu'un précis de comptabilité. Son objectif est de permettre aux dirigeants et aux cadres d'entreprises de déterminer les options financières qui engagent le bon fonctionnement, la rentabilité et l'avenir de l'entreprise.

Cuisine facile pour tous

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