Les pates

Guy Martin

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par CHENE, le 01 octobre 2005

Résumé

À travers plus de 80 recettes, Guy Martin réinvente les grands classiques et propose les associations les plus originales en mariant les pâtes les plus variées aux ingrédients les plus inattendus. Ce livre-objet, présenté de façon à la fois ludique et haut de gamme, propose également en fin d'ouvrage une vingtaine de recettes de pâtes fraîches à faire soi-même et une dizaine de sauces classiques revues et corrigées " avec la touche du chef " ainsi qu'un index des recettes par type de pâtes / temps de préparation / niveau de difficulté.