Le potager - Le savoir-faire de deux maîtres-jardiniers

Simple amateur ou spécialiste de l'arboriculture, ce nouveau guide de Michel Lis le Jardinier vous permettra de vous initier ou de préciser vos connaissances grâce à des fiches techniques. Vous y trouverez un large éventail d'arbres, d'arbustes et d'arbres fruitiers, des plus connus aux plus rares avec un inventaire détaillé de chaque espèce : à quelle famille appartient l'érable plane (fabacées, tiliacées, acéracées ... ) ? A quoi ressemble son feuillage, quand fleurit-il, donne-t-il des fruits, quel est son enracinement, quel sol faut-il lui donner et quelle exposition ? Un guide pratique avec des conseils et des réponses aux questions essentielles : la meilleure époque pour la plantation, le choix au moment de l'achat, les risques de toxicité.

Arbres, arbustes et arbres fruitiers

Après le fameux Jardin sur la table, qui proposait plus de deux cents manières d'accommoder les légumes et quelques secrets pour bien les faire pousser, Michel le Jardinier (et son complice Paul Vincent) s'est pris d'amitié pour les fruits, les baies, les plantes et les fleurs de l'espace sauvage  tout ce qui s'offre au promeneur, sur les talus, au long des chemins, au creux des bois, au beau milieu des champs.

La cuisine des bois et des champs - Recettes

"Du lis orgueilleux, à la pivoine rougissante, de la plus humble des violettes au plus belliqueux des iris,
du jasmin symbole de nos nuits d'ivresse à l'envoûtement passionné du datura, les fleurs règlent nos humeurs et évoquent nos emportements. Elles savent par cœur l'histoire du monde et la raconte aux hommes". Michel Lis, jardinier sur les ondes de France Inter, raconte avec truculence les légendes de trente-trois fleurs, magnifiquement illustrées par Corinne Merles et préfacées par Eve Ruggièri.

Légende des fleurs

Il y a belle lurette que Michel Barbier et Michel Lis échangent des mots. Ces deux gourmands d'un langage " fort en gueule" ont traqué durant des années les vocables et expressions les plus imagées qui réjouiront tout amateur d'un authentique franc-parler. Ce franc-parler qui naguère encore courait les rues, un langage savant haut en couleur et qui permettait, comme Arlequin, de dire la vérité en riant. Témoins, ces mots, locutions et expressions ont parfois connu leur heure de gloire à des époques différentes. Désuets ou "terriblement d'aujourd'hui", ils attestent de la richesse de l'imagination des hommes. Sans pour autant mener une vie de bâton de chaise, les auteurs de ce Franc-Parler ont considéré que le jeu en valait la chandelle et ils vous livrent ici le fruit de leur curiosité. Plus de 5 000 expressions sont rassemblées dans cet ouvrage dont la principale ambition est de réjouir le lecteur en un temps où les mots perdent de leur sens, car comme le disait Michel Audiard : "Je ne parle pas aux cons, ça pourrait les instruire. " Gaudeamus !

Le franc-parler

Avec l'ambition de faire aussi exquis que simple, Le Jardin sur la table donne plus de deux cents recettes de légumes qui mettront les quatre saisons sur votre table. Du gazpacho andaluz à la laitue Hong-Kong, du pesto genovese à la Nils Holgersson salat, des tomates Syracuse aux poireaux Varsovie, ce recueil compose un panorama culinaire du monde entier. Mais le gastronome, dans ce livre, est également le maître jardinier que l'on sait. Il raconte l'histoire des légumes que nous mangeons, évoque quelques-unes des coutumes ou superstitions qui leur sont attachées et donne des conseils pour entretenir et embellir un potager. Les amateurs de jardinage et les gourmands de verdure se retrouveront donc dans cette petite encyclopédie délicieuse.

Le Jardin sur la table

Qui d'autre que Michel Lis le Jardinier pouvait régaler durant près de quatre décennies les auditeurs de Radio France et les téléspectateurs d'A2 de ses conseils marqués au coin de l'expérience mêlant pointes d'humour et poésie qui étaient sa marque personnelle. Avec ses " Brèves de Jardin ", il met nos jardiniers en verve et s'amuse à dénicher ceux qui au début ou à la fin de leur vie ont voulu être jardinier. Le bonheur est sans doute dans le pré comme l'affirmait Paul Fort, mais il est aussi dans le jardin comme l'affirme Michel Lis le Jardinier. Toujours chroniqueur jardin sur France Bleu, on peut le retrouver dans différents magazines où ses conseils et ses propos savoureux font merveille, publiant de nombreux ouvrages de jardinier, il s'est retiré dans cette Saintonge qu'il aime tant et où il a joué enfant.

Le potager - Le savoir-faire de deux maîtres-jardiniers

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