L'Authentique Petit Ourson Guimauve

La cuisine mijotée nous évoque des déjeuners en famille, des repas entre amis, bref de merveilleux moments passés avec ceux qu'on aime. C'est ce que nous présente cet ouvrage grâce à des recettes qui parfument la cuisine avec leurs odeurs alléchantes : velouté de courgettes au fromage frais de brebis, terrine de veau à l'estragon, tourte aux trois viandes, chapon fermier farci, choucroute traditionnelle, coq au vin, cassoulet à ma façon, lapin en gibelotte, épaule d'agneau farcie aux herbes, canard à l'orange... Toutes ces recettes sont accompagnées d'anecdotes et de conseils des reportages pris sur le vif complètent l'ensemble. Au sommaire : Les soupes, les potages et les veloutés (10 recettes) - Les pâtés et les terrines (13 recettes) - Les farcis (16 recettes) - Les potées, les pot-au-feu et les choucroutes (15 recettes) - Les plats en sauce (23 recettes) - Les rôtis (10 recettes).

Cuisine mijotée et bons petits plats - 90 Recettes tradition - Occasion

Recettes vegetariennes

Recettes corses

28 recettes à préparer avec des Galettes Saint-Michel : crumbles, fonds de tarte, cheese-cake. Le bon goût de la Bretagne dans les meilleures recettes de desserts et goûters. Une cuisine d'assemblage ultra simple.Photographies : Ilona Chovancova.

Galettes Saint-Michel

30 recettes a preparer avec des petits-beurre. Une cuisine d'assemblage ultra simple.

Véritable petit beurre Lu

40 recettes de terrines et toutes les astuces pour réussir du premier coup.                            
Un apéritif, une petite fête, un repas léger, un pique-nique. autant d'occasions à ne pas manquer pour tester toutes ces recettes de terrines de légumes, de poissons, de viandes et même de fruits.

Photographie par  David Japy

Terrines, fois gras & rillettes

Des tomates farcies bien sûr, mais aussi des courgettes à la mozzarella et des oignons à la confiture d'oignon... un délice ! Plus inattendus sont le râble de lapin aux dattes ou les pâtissons aux coquilles Saint-Jacques, mais laissez-vous tenter ! Du salé au sucré, ces 30 variations réinventent les classiques du genre dans des recettes simples, à servir en plat unique pour régaler toute la tablée.

Ce soir au menu, c'est farcis

Vous avez été bluffé par la terrine de belle-maman, n'est ce pas ? Mais réussir des terrines, ce n'est pas très compliqué ! C'est un plat magique qui fait beaucoup d'effet, à préparer à l'avance en prévision d'une petite fête ou d'une réunion de famille. Simple et conviviale, la terrine plaît à tous, végétariens, amateurs de poisson, ou bien mordus de terrines de campagne à dévorer sur du bon pain... Catherine Quiévremont est venue à la cuisine par plaisir de régater de grandes tablées. Ce livre est né de son envie de partager quelque idées pratique autour de l'un des plats les plus conviviaux qui soient : la terrine.

L'Authentique Petit Ourson Guimauve

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