Potirons, courges and co

Ces petits sandwichs roulés fait de tortillas ou d'autres pains sont hyper tendance pour l'apéro ou un repas du soir rapide et diététique. Retrouvez 40 recettes accompagnées de 30 photos pour décliner à l'infini ces petits sandwichs.

Wraps

peur de la «malbouffe», envie de consommer des brochettes «saines» plutôt qu'achetées toutes faites (avec des morceaux de viandes séparées par des carrés de gras) : autant de raisons qui poussent à rechercher des recettes pour préparer soi-même ses brochettes. lorsque l'été arrive et immanquablement avec lui les barbecues et quelle satisfaction que de les déguster faites maison. une trentaine de recettes de brochettes et de marinades, à la viande, aux poissons, aux légumes mais également des recettes sucrées.

Brochettes

Pour un repas de Noël inoubliable ! Du foie gras, huîtres et Saint-Jacques en entrée, à l'indétrônable dinde aux marrons, sans oublier la bûche maison et les petits gâteaux de Noël, tous les grands classiques de la tradition de Noël sont là pour vous faire passer un réveillon en famille gourmand et réussi.

50 recettes festives et gourmandes ! Foie gras grillé au cacao, huîtres gratinées à la noisette, cocotte de Saint-Jacques aux épices, pintade farcie aux marrons, soufflé glacé aux marrons, buche de Noël au chocolat et au caramel... sans oublier les délicieux petits gâteaux de Noël : pain d'épices au miel, croquants aux noisettes, bredele, sablés à la vanille et au gingembre...Noël n'a jamais été aussi gourmand !

Mes recettes de NoÃ«l

Plus de 60 recettesDes explications pas à pas et des techniques pour cuisiner en toute sécuritéLes recettes de base pour devenir un vrai chefEnfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge.
Les explications pas à pas très simples permettent de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille !
Rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de carottes aux oranges, hamburger au fromage,tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, chaussons aux pommes ou crème au chocolat, il y en a pour tous les goûts, de l'apéritif au dessert !

Enfants : mon premier livre de cuisine

Manger bien, bon et pas cher : un défi au quotidien ! Faites le plein d'idées savoureuses pour toutes les situations.
A deux ? Soyez romantique sans trop de fric. En famille ? A vous les petits plats pour nourrir votre tribu sans casser la tirelire. Des amis à dîner ? Ce sera à la bonne franquette sans jeter l'argent par les fenêtres ! En amoureux : salade de fenouil et d'orange à la sauge, poulet au citron et au miel, mi-cuits au chocolat. Menu léger après les fêtes : rougail de crevettes, omelette aux fines herbes et salade de fruits.
On est beaucoup plus que prévu ? Gaspacho de tomates, salade de pommes de terre au saumon fumé, flan breton au rhum...

Recettes et menus à prix mini

Envie d'un peu de douceur au goûter ou autour d'un café ? Plus de 100 recettes et variantes de petits gâteaux croquants, de petites crèmes mousseuses, de petits desserts fruités ou glacés : Financiers à la framboise, Cake au citron, Macarons au chocolat, Croquets provençaux, Verrines épicées à l'abricot, Fruits déguisés aux deux chocolats, Tiramisu de chocolat blanc aux fraises. La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Goûter et café gourmand

Financiers à la framboise, Macarons au chocolat, Tuiles à l'orange, Cannelés bordelais, Spéculoos, Langues-de-chat et Cigarettes... Sachez enfin réaliser tous vos biscuits favoris !

Biscuits

Vous adorez le pot-au-feu ? 
 
De beaux morceaux de viande
Des légumes variés
Un bouillon aux aromates
 
 
Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Rillettes de pot-au-feu, Tourte de pot-au-feu, Chaussons de pot-au-feu, Velouté de pot-au-feu, Boulettes de pot-au-feu au cumin et à la coriandre, Kefta de pot-au-feu, Pot-au-feu vietnamien (phô)...
Une collection aux recettes addictives, faciles et déclinables à l'infini.

Potirons, courges and co

Résumé

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Critiques

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