Cuisine à la cocotte minute

Publié par Hachette Pratique, le 06 avril 2005

63 pages

Résumé

Tous les avantages de la cuisine à la cocote-minute... Voici 30 recettes pour redécouvrir le fondant des légumes à la vapeur, le tendre de la viande et les joies de la cuisine rapide ! Utilisez votre cocotte-minute selon vos envies pour réaliser des recettes traditionnelles ou bien légères. Laissez mijoter canard aux olives, boeuf bourguignon, cocotte de légumes du jardin, charlotte à l'ancienne... Toutes les recettes sont illustrées et expliquées pas à pas pour vous faciliter leur réalisation. Alors n'attendez plus, laissez votre cocotte chuchoter!

Confitures, gelées et marmelades

Confitures à l'ancienne

Curries

Fondues, raclettes, pierrades, braserades

Brunches d'ici et d'ailleurs

Fondues Raclettes Pierrades Braserades

Mes bons légumes de saison - Plus de 100 recettes

Les confitures

Critiques