Wok

Publié par Hachette Pratique, le 06 janvier 2005

62 pages

Résumé

Découvrez tous les bienfaits de la cuisine au wok ! Poulet aux amandes, carottes aux raisins secs, gambas à l'estragon... laissez-vous tenter par une cuisine rapide et équilibrée. Grâce aux photographies et aux nombreux conseils, vous saurez utiliser votre wok avec simplicité et ingéniosité. Sauter, rissoler, frire, braiser ou cuire à la vapeur, le wok deviendra bientôt votre ustensile de cuisine favori !

Cuisine du terroir

Dîners à deux

Wok et vapeur

Cuisine du sud-ouest

Les confitures

Confitures à l'ancienne

Cuisine à la cocotte minute

Confitures, gelées et marmelades

Critiques