Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de chocolat accompagné d'un service à fondue. Alors laissez-vous séduire... Crèmes brûlées au chocolat et à la mandarine, marquise au chocolat et aux framboises, fondue au Toblerone, brioche façon pain perdu... succombez aux secrets de ces irrésistibles péchés gourmands.

Chocolat ; un livre de 40 recettes

Faites-vous plaisir ! mini-burgers, gougères, encornets grillés, beignets d'emmental, croquettes de crabe, rillettes aux deux saumons... A vous de choisir ! Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.

Apéros

Découvrez le plaisir de déguster de délicieux risottos, comme en Italie. Un plat fondant et crémeux qui ne demande qu'un peu de patience et d'attention.
30 savoureuses recettes pour réussir vos risottos, des plus classiques aux plus audacieuses, à partager en famille ou entre amis.

Risotto Bellissimo !

De la classique bûche garnie de la crème au beurre à la bûche des nuls ou, au contraire, celle des pros, en passant par la bûche igloo, la girlie, la bûche qui se détache en « esquimaux » à emporter, la régressive ou encore celle en forme de coeur... 30 recettes illustrées pour régaler famille et amis. Côté parfums, on retrouve tous les classiques, à savoir chocolat, café, marron, vanille mais aussi poire-spéculoos, litchis-coco, fruits rouges ou fruits exotiques. Pour accompagner les bûches, des petits « plus » gourmands : coulis, sauce chocolat, crème anglaise... Des photos « pas à pas » pour apprendre à réaliser un biscuit roulé, une mousse au chocolat (au café, au caramel...), une mousse aux fruits, une crème au beurre.

Cette année, je fais la bûche !

Des pizzas et des tourtes pour tous les goûts ! Tourte aux pommes de terre et au chèvre, pizza aux tomates fraîches et gorgonzola, tourte fondante au chocolat ou pizza aux fruits rouges et au mascarpone ... salées ou sucrées, voici 30 délicieuses recettes pour décliner ces plats complets à l'infini. Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour donner une touche personnelle à toutes les préparations.

Pizzas, tourtes et tutti quanti

Quoi de plus convivial et chaleureux qu'un bon curry ou tajine entre amis? Découvrez des recettes qui mijotent, authentiques et généreuses! Curry vert de poulet coco-noix de cajou, curry noir de boeuf aux oignons, curry jaune de boulettes d'agneau aux abricots, curry de légumes aux graines de moutarde, agneau confit aux pruneaux et aux amandes, tajine de veaux aux artichauts, tajine de daurade aux olives, keftas de boeuf safrané en tajine... Des recettes faites pour les grandes tablées, l'amitié et les moments forts! Sans oublier des accompagnements et des conseils en vins.

Curry ! (Gueuletons)

Retrouvez 40 recettes d'apéros et de plats végétariens. La cuisine végétarienne n'est pas triste mais est pleine de couleurs et de saveurs, comme vous le découvrirez avec ces recettes originales.

Cuisine végétarienne

35 recettes de tapas : tortillas de pommes de terre, patatas bravas, gaspacho, empanadas à l'oignon et au chorizo, brochettes de saint-jacques et aubergines à la tapenade, etc.

Tapas party !

Vous en avez assez des apéros saucisson - chips ?
Si vous recherchez des idées de bouchées conviviales et originales, sans pour autant passer des heures aux fourneaux, ce livre est fait pour vous. Laissez-vous guider et profitez de votre soirée sans les contraintes d'un dîner formel : amuse-gueule, cuillerées, mini tartines... il n'y a plus qu'à grignoter ! 52 recettes vite faites, bien faites !
Gaufrette de pomme de terre colorée, cube de thon et papaye grillée au sésame, nem de chèvre au miel, mini cigare chocolat framboise... découvrez 52 délicieuses recettes salées et sucrées, chaudes ou froides, à picorer autour d'un buffet ou d'une table de salon. Toutes les recettes de Valéry sont illustrées et expliquées pas à pas. Grâce à ses conseils, elles sont in-ra-ta-bles

Chocolat ; un livre de 40 recettes

Résumé

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Critiques

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