30 recettes de tiramisu pour décliner cette gourmandise sous toutes ses formes

Tiramisu

Réalisez vous-même vos foies gras et terrines et soyez fiers de dire à vos convives : « c'est moi qui l'ai fait » ! Des recettes faciles à réaliser, avec des pas à pas pour maîtriser les bons gestes. Cook it yourself, une collection 100 % fait maison pour plus de goût et de qualité à moindre frais !

Cook It Yourself - Foie Gras et Terrines - 100 % Maison

Découvrir et savoir cuisiner le quinoa, une graine aux multiples vertus, ainsi que les céréales, boulghour, épeautre, Kamut, sarrasin, orge ou avoine.

Quinoa, boulgour et autres céréales

Avec Valéry Drouet et Pierre Louis Viel, la rôtissoire tourne à plein régime. On voit défiler au fil des pages 80 recettes, avec des idées de marinades et de sauces pour les accompagner. Des poulets à la cuisse ferme et tendre, peau dorée par la flamme ; des viandes moelleuses et juteuses ; des pommes de terre rôties fondantes à souhait... mais aussi des poissons et des fruits de mer, des légumes et des fruits pour des desserts étonnants. Car tout ou presque peut passer au four ou à la broche. Une affaire de pros ? Ne cédez pas à la panique ! Si cette cuisson demande un peu de maîtrise et de surveillance, elle reste simple et accessible. Le conseil de Valéry ? Arrosez, retournez, nappez, laquez, laissez reposer... et dégustez !

La rôtisserie de Monsieur Tournebroche - 80 recettes pour rôtir de plaisir

Indispensable ! Des recettes, des conseils et des astuces ! Toutes les techniques de découpe : hacher, tailler, émincer... Réussir à coup sûr ses sauces et faire soi-même ses pâtes ! Maîtriser toutes les techniques de la pâtisserie sur le bout des doigts !

Le bon geste

Quoi de plus convivial et chaleureux qu'un bon curry ou tajine entre amis? Découvrez des recettes qui mijotent, authentiques et généreuses! Curry vert de poulet coco-noix de cajou, curry noir de boeuf aux oignons, curry jaune de boulettes d'agneau aux abricots, curry de légumes aux graines de moutarde, agneau confit aux pruneaux et aux amandes, tajine de veaux aux artichauts, tajine de daurade aux olives, keftas de boeuf safrané en tajine... Des recettes faites pour les grandes tablées, l'amitié et les moments forts! Sans oublier des accompagnements et des conseils en vins.

Curry ! (Gueuletons)

Une collection qui allie simplicité et élégance. Dans ce livre, 40 recettes pour assurer un apéro réussi.

Apéros

Antipasti, Osso buco, Minestrone, Polpette, Lasagne, Tiramisù... Bienvenue en Italie ! Entrez en cuisine et lancez-vous dans des recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos convives !

Italie

Retrouvez 40 recettes d'apéros et de plats végétariens. La cuisine végétarienne n'est pas triste mais est pleine de couleurs et de saveurs, comme vous le découvrirez avec ces recettes originales.

Tiramisu

Résumé

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Critiques

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