Découvrez les bienfaits des protéines végétales : les 25 raisons de préférer les protéines végétales : longévité optimale, confort digestif et articulaire... ; les 25 aliments champions en protéines végétales : artichaut, avocat, lentilles, sarrasin... ; 100 recettes 100 % protéines végétales, variées, savoureuses et simples à réaliser.

Le grand livre des protéines végétales

Nous consommons des aliments fermentés depuis la nuit des temps sans le savoir : chocolat, thé, pain, yaourt, vin... 
Mais c’est aujourd'hui que les scientifiques mettent en lumière les super-pouvoirs de ces aliments naturels sur notre flore intestinale, notre vitalité et notre glycémie.
Au menu :Le mode d’emploi des aliments fermentés en 35 questions-réponses : Qu’est-ce que c’est ? Pourquoi en manger ? Quel goût ont-ils ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ?
Les 20 meilleurs aliments à faire fermenter : ail, betterave, chou, concombre, fenouil, viande, poisson100 recettes faciles : kimchi, yaourts, falafels, muesli, kéfir, choucroute, kombucha... 
Anne Dufour, journaliste, est passionnée par la nutrition et la santé.
Catherine Dupin est une fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien. Elles sont toutes deux diplômées de la Cooking Academy de l’Atelier des sens et elles ont publié Le grand livre de l’alimentation fermentée, Ma Bible de l’alimentation détox, Mes petites recettes magiques détox.

Mes petites recettes magiques aliments fermentés

La nature est d'une incroyable richesse ! Découvrez les innombrables bienfaits santé des fruits, des légumes, des herbes aromatiques, des épices, du miel, des tisanes... Ils conjuguent leurs molécules, aussi étonnantes que puissantes, pour redonner tonus, bien-être, minceur et garder (ou retrouver) la santé pour très longtemps ! Dans ce guide unique, le plus complet et le plus pratique : Cernez les besoins de votre corps pour y répondre efficacement avec des aliments naturels, sur mesure : citron détox, concombre drainant, miel apaisant ; Profitez pleinement des fruits et légumes : où et quand acheter une tomate, les conseils pour bien choisir ses brocolis, conserver sa salade, et les différentes manières de tout préparer ; Apprivoisez les 90 fruits, légumes, herbes et plantes aromatiques les plus bénéfiques : points forts, apports nutritionnels, astuces de pro pour les manger et des centaines d'idées cuisine "super-express" ; Soignez vos maux quotidiens : de Abcès à Zona, 160 troubles et leurs solutions naturelles, simples et pratiques avec les conseils "huiles essentielles" de Danièle Festy ; Initiez-vous aux cures (raisin, citron, jus de légumes, son d'avoine, pomme...) : quelle cure choisir, pourquoi et son mode d'emploi. Inclus : 90 fiches nutritionnelles avec les constituants de dizaines de fruits, légumes, graines, herbes et condiments ; des centaines de menus et de recettes ; les meilleures sources de fibres, de probiotiques et prébiotiques ; les bonnes associations légumes/épices ; les bienfaits des aliments lactofermentés, etc.

Ma bible de la santé au naturel

Les huiles essentielles soignent vite, bien et en profondeur. Antiseptiques, stimulantes, apaisantes, antivirales ou antalgiques, elles possèdent de fantastiques propriétés pour la santé et sont extrêmement simples à employer.

Apprenez à vous soigner avec l'aromathérapie :. Apaisez vos douleurs (migraines, douleurs de règles, digestives...) grâce àla menthe poivrée ou àl'eucalyptus citronné.. Soignez vos infections (bronchite, sinusite...) grâce à l'origan, formidable « antibiotique » naturel, puissant et sans effet secondaire.. Calmez votre stress grâce à la marjolaine et vos idées noires avec la verveine citronnée.. Retrouvez le sommeil grâce au basilic, luttez contre la déprime avec l'orménie et le néroli.. Débarrassez-vous de vos cystites grâce à la cannelle de Ceylan, de vos mycoses avec le laurier noble, l'arbre à thé, le palmarosa.+ Un mémo aroma pour toute la famille !Danièle Festy a longtemps été pharmacien d'officine. Spécialiste mondiale de l'aromathérapie, elle est l'auteure de nombreux best-sellers, dont Ma Bible des huiles essentielles. Éditée pour la première fois en 2007 et vendue à plus de 1, 5 million d'exemplaires depuis, cet ouvrage est devenu le livre de référence absolue sur l'aromathérapie. Anne Dufour est journaliste et présidente de l'Association Danièle Festy. Elle est certifiée en aromathérapie traditionnelle par la Fédération française d'aromathérapie et par l'École lyonnaise de plantes médicinales.

Les huiles essentielles, ça marche !

Avec Mon cahier d'homéopathie, comment se soigner avec les petits granules, Anne Dufour nous proposait un mode d'emploi de l'homéopathie, des trousses homéo sur-mesure, une description des 40 remèdes les plus courants et 48 problèmes et solutions homéo pour se soigner seul. Dans ce cahier, elle aborde les remèdes de «  terrain  » ou de fond en homéopathie.
Tout comme nous avons notre propre silhouette, tempérament, façon «  d'être à la vie  », chacun d'entre nous répond à un «  profil homéopathique  ». L'auteure décline dans ce cahier les 19  portraits les plus fréquents, avec leurs traits plus ou moins marqués «  dans la vraie vie  », exagérés à dessein dans les caricatures du facétieux Fasko.
Ces portraits nous aident à déterminer notre profil (qui peut changer au fil de la vie) et, ainsi, notre remède de fond, utile en prévention des ennuis de santé, mais aussi en cas de maladie chronique. Connaître notre remède de fond nous permet également, en cas d'infection ou de maladie aiguë, d'améliorer l'efficacité des remèdes symptomatiques (détaillés dans Mon cahier d'homéopathie, comment se soigner avec les petits granules).

Mon cahier d'homéopathie personnalisée ; découvrez votre profil homéo !

Viandes, poissons, légumes... les meilleurs conseils pour réussir à coup sûr toutes vos grilladesLe barbecue, c'est bien plus qu'un mode de cuisson, c'est toute une ambiance... un véritable moment de plaisir à partager. Pas question de gâcher ces occasions privilégiées avec des grillades ratées, place au mode d'emploi simple, efficace et gourmand !

Découvrez dans ce livre :- Comment bien choisir son barbecue : à charbon de bois, gaz, électrique, solaire ? Pour chaque solution les avantages et les inconvénients.- Les meilleurs conseils pour réussir sa barbecue party : déco champêtre, open bar à épices, huiles parfumées à discrétion...- Les ingrédients à privilégier : canard, saucisses, poulet, thon, banane, chamallows... mettez-les dans tous leurs états !

Et bien sûr des recettes inratables et gourmandes.

Quelques exemples : Aubergines grillées aux herbes Poulet en brochettes de citronnelle (la photo en couverture) Palourdes sur le gril Burgers top chef Camembert grillé dans sa boîte Pêches en papillotes Banane sauce Carambar©... Inclus : des recettes de cocktails spécial barbecue, avec ou sans alcool + 25 idées de menus sympas.

UN MODE DE CUISSON SIMPLE ET FESTIF !

Barbecues inratables

Un adorable précis d'art ménager. Bien acheter et choisir les fruits et légumes au fil des saisons, préparer des conserves et des bocaux pour profiter longtemps de leurs saveurs.

Ma grand-mére faisait pareil: Marché et conserves

Tea tree, lavande officinale, camomille romaine, ravintsara, citron, basilic exotique...

Les 50 huiles essentielles majeures de la pharmacie familiale, leurs propriétés et leurs indications.

Les 25 meilleures huiles végétales supports + les 11 hydrolats les plus courants.

12 trousses aroma SOS : bébé, enfant, adolescent/étudiant, femme enceinte ou allaitante, familiale, de l'été, de l'hiver, en voyage, au bureau, senior, sportif, chien et chat.

200 pathologies classées par âge et leur formule réflexe avec une seule huile essentielle + la formule complète si la formule réflexe ne suffit pas : rentrée scolaire, poux, voyages, examens, allergies, asthme...



Anne Dufour est journaliste et présidente de l'Association Danièle Festy. Elle est certifiée maître-praticien avancé en aromathérapie traditionnelle, praticien en aromathérapie cosmétique et en aromacologie par la Fédération française d'aromathérapie et certifiée en aromathérapie par l'École lyonnaise de plantes médicinales. Co-auteure des ouvrages de Danièle Festy depuis des années, elle est aujourd'hui son unique successeur. Danièle Festy a longtemps été pharmacien d'officine, et est l'auteure de référence sur les huiles essentielles. Elle a notamment écrit le best-seller Ma bible des huiles essentielles (éditions Leduc).

Le guide Leduc des huiles essentielles pour toute la famille

Programme en 30 jours pour booster votre métabolisme et sculpter votre corpsVotre programme complet sur 30 jours avec tous vos menus + vos listes de courses + des conseils minceur inédits + votre bilan à compléter au fil des jours

Fini les régimes brûle-graisses déséquilibrés ! Dans le meilleur des cas, on perdait des kilos - de muscles et d'eau - pour récupérer à toute vitesse l'équivalent... en graisse lors de la reprise d'une alimentation normale. C'est la préhistoire du brûle-graisses. Avec ce programme en 30 jours, mangez équilibré et suffisamment. Et seulement de vrais aliments (pas de sachets de protéines !). Avec ce guide « coach », vous êtes pris en charge du matin au soir avec des menus express simples et de nombreux conseils pour vous motiver à brûler des calories. Bref, on est dans la vraie vie... et ça marche !

Inclus : tous les aliments tueurs de graisses et les conseils experts au quotidien.

« Un guide ultra-complet » - Top Santé« Un programme adapté à la vie quotidienne et à ses imprévus. » - Santé Zen

Le grand livre des protéines végétales

Résumé

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