Recettes inratables au chocolat ; les 100 meilleures recettes et tours de main pour devenir un pro du chocolat

Anne Dufour

Carole Garnier

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Quotidien Malin, le 18 octobre 2013

208 pages

Résumé

Du petit plaisir quotidien à l'amour fou, le chocolat réussit l'exploit de nous séduire en tout temps et en toutes circonstances. À découvrir dans ce livre : - Toutes les bonnes raisons (et excuses...) pour craquer : relaxant, stimulant antioxydant, bon pour le moral, aphrodisiaque... - Ses fidèles compagnons et des conseils d'experts pour en tirer le meilleur : agar-agar, fécule, oeuf, sucre, farine... - Le SAV pour réussir à coup sûr toutes vos recettes : Mon chocolat ne reste pas lisse ; Ma pâte a des grumeaux ; Comment faire fondre le chocolat ; Mon gâteau ne gonfle pas bien... À toutes vos questions, des réponses ! - Et bien sûr, des recettes faciles et super-gourmandes pour toutes les envies : Croustimousseux chocolat-noisette, Crèmes brûlées au chocolat, Florentins, Pâte à tartiner à tomber, Chocolat chaud brésilien... Vous ne saurez bientôt plus où donner de la tête ! Le chocolat, le petit plaisir anticrise !