Cuisine créole en 120 recettes
Recettes provençales
Publié par First, le 06 janvier 2011
161 pages
Résumé
Ces légumes gorgés de soleil : tomates, courgettes, aubergines, poivrons…, accompagnent délicieusement viandes ou produits de la mer. En outre, comme la plupart des autres cuisines méditerranéennes, elle est réputée pour ses bienfaits. Salade niçoise, Aïgo Boulido, tian, bouillabaisse ou mendiants, 130 recettes gourmandes des plus simples aux plus élaborées, pour découvrir toutes les saveurs de la Provence.
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