Comportements alimentaires - Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles
L'Alimentation des animaux monogastriques, porc, lapin, volailles
Publié par Inra-Quae, le 01 décembre 1991
282 pages
Résumé
Destiné à un large public de techniciens d'étudiants, cet ouvrage succède au "Livre rouge" de l'INRA : l'Alimentation des Ruminants. Il comporte trois parties : un précis de la nutrition des ruminants, des recommandations alimentaires (illustrées par des exemples de calcul des rations), des tables de la valeur nutritive et de la composition d'environ 600 fourrages et 100 aliments concentrés et sous-produits.
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