Plus de 120 recettes Des recettes cuites à la vapeur et 100 % minceur pour se faire plaisir tout en gardant la ligne ! Nathalie Vogtlin Diététicienne, elle est l'auteur de nombreux livres minceur et santé chez First. Le Petit Livre de cuisine la collection best-seller du marché !

120 recettes vapeur et minceur

Hé oui, contrairement aux idées reçues, rien ne sert de s'affamer pour maigrir, au contraire ! Le métabolisme est directement lié à ce que l'on mange.
Donc pour maigrir, il suffit de consommer les bons nutriments (vitamine C, calcium, magnésium, qui accélèrent le métabolisme) et de privilégier les aliments à calories négatives.
Alors préparez-vous à vous régaler ! Canapés complets aux asperges vertes, profiteroles au chèvre frais, aiguillettes de poulet compotée d'oignons confits au safran, granité de melon au Champagne, mousse au chocolat amer...
Profitez-en !

Mes recettes brûle-graisses

Une lutte préventive contre le cancer, grâce à l'alimentation Tous les professionnels de santé s'accordent à dire que l'alimentation joue un rôle majeur dans la lutte contre le cancer et reconnaissent l'effet protecteur de certains aliments, en privilégiant la consommation quotidienne de fruits et légumes et en réduisant celle de viande rouge, d'alcool, de sucre ou de sel. 120 recettes gourmandes qui préservent votre capital santé ! C'est sur la base de ces recommandations que nous vous proposons une sélection de recettes simples et gourmandes aux vertus protectrices. Des aubergines à la napolitaine aux roulades de lotte et sorbet d'herbes, en passant par la poêlée de fruits rouges au pain d'épices et le crumble de figues fraîches et noisettes concassées... découvrez comment vous régaler tout en préservant votre capital santé. Et pour chaque recette, retrouvez un zoom santé sur un des ingrédients qui la compose.

Recettes contre le cancer

De cette cuisine du bout du monde émerge quantité de saveurs et de senteurs qui enjolivent les plats les plus lights, des modes de cuisson (grill ou vapeur, par exemple) sans graisses ajoutées, des présentations qui comblent votre appétit d’ogre sans risque côté balance !Finie la diète, vous pourrez vous régaler en solo ou inviter de grande tablées, sans scrupules !Quelques recettes, sans une calorie de trop :Artichauts à la romaine, Aubergines à la turque, Légumes confits à la grecque, Roulé vapeur à la chinoise, Panaché de poisson à l’indienne, Risotto aux coques, Blaff antillais, Poulet tandoori, Crème péruvienne, Fraises façon maltaise…

Recettes minceur d'ici et d'ailleurs

Vous rêvez d'une taille fine, de hanches galbées, d'une chute de reins cambrée, de fesses hautes, d'une silhouette élégante ? Mais également de recettes gourmandes ? Ce livre est fait pour vous !

Plus besoin de compter les calories ! Nathalie Vogtlin et Isabelle Lauras vous ont concocté 400 recettes plus savoureuses les unes que les autres : bouchées de figues fraîches au jambon de Bayonne, soupe épicée au lait de coco, crostinis aux anchois, rillettes de thon aux baies roses, langoustines tièdes déglacées au vinaigre de framboises, émincé de veau au basilic, magrets de canard aux médaillons de pêches épicés, mousse de framboises...

Régalez-vous et sortez les bikinis !

400 recettes pour un corps de rêve

Hé oui, contrairement aux idées reçues, rien ne sert de s'affamer pour maigrir, au contraire ! Le métabolisme est directement liéà ce que l'on mange. Donc pour maigrir, il suffit de consommer les bons nutritments (vitamine C, calcium, magnésium, qui accélèrent le métabolisme) et de privilégier les aliments à calories négatives.

Alors préparez-vous à vous régaler ! Canapés complets aux asperges vertes, profiteroles au chèvre frais, aiguillettes de poulet compotée d'oignons confits au safran, granité de melon au Champagne, mousse au chocolat amer... Profitez-en !

Mes petite recettes brûle-graisses

120 Recettes gourmandes aux vertus protectrices prouvées ! 
Le cancer est aujourd'hui la première cause de mortalité en France devant les maladies cardio-vasculaires. Ainsi, la lutte et la prévention de cette pathologie constituent un réel objectif de santé publique. 
Tous les professionnels de santé s'accordent à dire que l'alimentation joue véritablement un rôle majeur et reconnaissent l'effet protecteur, anti-cancer de certains aliments, en privilégiant la consommation quotidienne de fruits et légumes et en réduisant sa consommation de viande rouge, d'alcool, de sucres ou de sel. Avec leur teneur limitée en graisses, hypocaloriques, la viande blanche et le poisson constituent également un véritable allié de la cuisine anti-cancer. Les céréales, les fruits, légumes et l'huile d'olive, d'origine végétale sont à privilégier au quotidien. Et les agrumes et les fruits rouges constituent une excellente source de vitamine C et sont particulièrement riches en anti-oxydants. 
C'est sur la base de ces recommandations que nous vous proposons une sélection de 120 recettes simples et gourmandes aux vertus protectrices à découvrir sans modération. 
Quelques recettes salées : Brochettes de poulet au curcuma et aux sésames, Filets de rougets en papillotes à l'huile vierge, Galettes de céréales complètes au raisin noir, Roulade de lotte et son sorbet d'herbes variées, Tatin de légumes primeurs...
Quelques recettes sucrées : Carpaccio de pamplemousse rose au jasmin, Crumble pistaché de fraises Gariguette, Granité à l'orange et au gingembre, Gratin de baies variées au basilic, Soupe de fruits rouges au thé vert...

Petit livre de - Les recettes contre le cancer

On ne présente plus les bienfaits de la soupe.Ce plat est une mine de bonnes choses pour le corps et l'organisme ! La soupe est hydratante, détoxifiante, riche en vitamines, hypocalorique et rassasiante à la fois, toutes ces qualités en font la partenaire idéale des régimes minceur.Enrichissez à l'envie vos soupes maison sans craindre la prise de poids : de féculents pour les sportifs, de légumes variés pour celles et ceux soucieux de leurs apports énergétiques quotidiens, de lait ou de fromages frais pour les enfants en pleine croissance, etc. Vous l'aurez compris, la soupe convient à tout un chacun !.120 recettes légères et gourmandes, accompagnées de conseils minceur !

Mes petites soupes minceur

La minceur sans se ruiner ! Vous voulez manger sain et équilibré mais votre budget est serré ? En suivant les conseils que donne ce petit livre, vous verrez que bien manger ne coûte finalement pas plus cher. Conçues par une diététicienne, ces recettes légères pour votre ligne et votre porte-monnaie sont faites pour vous ! 140 recettes gourmandes et légères : croustillant aux courgettes et fromage frais, tartines de la mer, millefeuille de pommes de terre épicées, gratin de raisin blanc, régalez-vous sans aucun complexe ! Et, pour bien contrôler vos apports en calories au quotidien, le nombre de calories par personne est indiqué pour chaque recette.

120 recettes vapeur et minceur

Résumé

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