C'est aujourd'hui avec un engouement grandissant que nous accueillons dans nos assiettes une tendance «world culture». Dépaysement et créativité sont les maîtres mots de cette aventure gastronomique, parcours initiatique pour le moins compatible avec une cuisine Minceur, tant la diversité et la qualité des matières premières sont étendues. Reste à réaliser les accords parfaits et à utiliser les techniques culinaires les plus appropriées pour faire d'un plat exotique, une pure merveille diététique ! De cette cuisine du bout du monde émerge quantité de saveurs et de senteurs qui enjolivent les plats les plus lights, des modes de cuisson (grill ou vapeur, par exemple) sans graisses ajoutées, des présentations qui comblent votre appétit d'ogre sans risque côté balance ! Finie la diète, vous pourrez vous régaler en solo ou inviter de grande tablées, sans scrupules ! Quelques recettes, sans une calorie de trop : Artichauts à la romaine, Aubergines à la turque, Légumes confits à la grecque, Roulé vapeur à la chinoise, Panaché de poisson à l'indienne, Risotto aux coques, Blaff antillais, Poulet tandoori, Crème péruvienne, Fraises façon maltaise.

Recettes minceur d'ici et d'ailleurs

Hé oui, contrairement aux idées reçues, rien ne sert de s'affamer pour maigrir, au contraire ! Le métabolisme est directement lié à ce que l'on mange.
Donc pour maigrir, il suffit de consommer les bons nutriments (vitamine C, calcium, magnésium, qui accélèrent le métabolisme) et de privilégier les aliments à calories négatives.
Alors préparez-vous à vous régaler ! Canapés complets aux asperges vertes, profiteroles au chèvre frais, aiguillettes de poulet compotée d'oignons confits au safran, granité de melon au Champagne, mousse au chocolat amer...
Profitez-en !

Mes recettes brûle-graisses

Minceur et petit prix, une double préoccupation chez les français !

Ce petit livre vous livre donc 140 recettes gourmandes et légères pour une silhouette de rêve : croustillant aux courgettes et fromage frais, tartine de la mer, millefeuille de pommes de terre épivées, cheesecake citronné... régalez-vous, sans aucun complexe !

Recettes minceur à petit prix

Qu’on se le dise, … les régimes amaigrissants ne sont plus l’apanage de la gent féminine ! Et les hommes ne s’en cachent plus ! Ils revendiquent le droit à la minceur et se préoccupent, en la matière, davantage de leur silhouette que de leur santé ou de leur forme (lorsqu’ils sont interrogés à ce sujet). Bousculez les idées reçues, réagissez pour lui. Trop souvent bannis des régimes amaigrissants, les féculents (pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs, semoule, maïs, …) et le pain devront faire partie intégrante de son programme alimentaire. Les graisses d’origine végétales (huile d’olive, margarine, …) riches en acides gras essentiels, vous permettrons de préparer des plats consistants et tout en saveur. La viande, source de protéines, lui permettra de conserver sa masse musculaire intacte.Enfin, inspirez-vous des multiples recettes gourmandes et équilibrées répertoriées par thème et indiquant le niveau calorique par plat et par personne. Il mincira sans jamais avoir faim, et vous remerciera de flatter sa gourmandise. Bouchées saumonnées sauce roquefort, tartare de boeuf épicé, crumble de figues au pain d'épices et pistaches... Et oui, on peut manger copieusement et rester mince !

Recettes minceur pour mon homme

Oubliez les régimes tristounets en aromatisant vos recettes minceur ! 
Les herbes aromatiques et les épices constituent un élément indispensable de la cuisine diététique, qu'elles soient utilisées directement dans les préparations culinaires ? selon certains accords de saveurs ? ou par le biais des courts-bouillons, marinades et autres condiments.Elles sont riches en nombreux minéraux et vitamines (fer, magnésium, vitamine C, ...) mais leur intérêt nutritionnel réside essentiellement dans le fait qu'elles soient acaloriques.Très odorantes, elles permettent de rehausser le goût des mets et leurs associations conduit le plus souvent à combler l'imagination et la créativité des chefs en herbes ! Terrine de veau aux herbes, pommes de terre à l'aneth et oranges au romarin sont autant d'idées légères et savoureuses !

Le Petit Livre de - Recettes minceur Epices et Aromates

Qui plus est Blenders, centrifugeuses et autres sodas clubs sont à la mode, alors en 2007 vous n’y échapperez pas !

Boissons minceur

Avoir une jolie silhouette tout en se faisant plaisir, c'est possible ! Classiques, tendance ou exotiques, à base d'agar-agar, de son d'avoine ou d'autres ingrédients magiques, découvrez des plats légers et raffinés. De l'entrée au dessert, régalez-vous sans prendre un gramme !

400 recettes poids plume

Une lutte préventive contre le cancer, grâce à l'alimentation Tous les professionnels de santé s'accordent à dire que l'alimentation joue un rôle majeur dans la lutte contre le cancer et reconnaissent l'effet protecteur de certains aliments, en privilégiant la consommation quotidienne de fruits et légumes et en réduisant celle de viande rouge, d'alcool, de sucre ou de sel. 120 recettes gourmandes qui préservent votre capital santé ! C'est sur la base de ces recommandations que nous vous proposons une sélection de recettes simples et gourmandes aux vertus protectrices. Des aubergines à la napolitaine aux roulades de lotte et sorbet d'herbes, en passant par la poêlée de fruits rouges au pain d'épices et le crumble de figues fraîches et noisettes concassées... découvrez comment vous régaler tout en préservant votre capital santé. Et pour chaque recette, retrouvez un zoom santé sur un des ingrédients qui la compose.

Recettes contre le cancer

Pas une calorie de trop!

Aussi savoureuse et originale qu'excellente pour la santé, la cuisine à la vapeur allie sans complexe authenticité du goût et garantie diététique. Pour faire plaisir et vous faire plaisir sans compter, découvrez des entrées, des plats et des desserts réalisés en toute simplicité au cuit-vapeur ou à l'autocuiseur.

En tout, plus de 120 délicieuses recettes hautes en couleurs, riches en parfums, élaborées par une professionnelle de la minceur.

Grâce à la vapeur, la gourmandise s'affiche aujourd'hui dans vos menus quotidiens. Voici un petit livre de recettes indispensables pour réveiller les papilles et garder la ligne.

Le Petit livre des recettes vapeur et minceur

120 Recettes gourmandes aux vertus protectrices prouvées ! 
Le cancer est aujourd'hui la première cause de mortalité en France devant les maladies cardio-vasculaires. Ainsi, la lutte et la prévention de cette pathologie constituent un réel objectif de santé publique. 
Tous les professionnels de santé s'accordent à dire que l'alimentation joue véritablement un rôle majeur et reconnaissent l'effet protecteur, anti-cancer de certains aliments, en privilégiant la consommation quotidienne de fruits et légumes et en réduisant sa consommation de viande rouge, d'alcool, de sucres ou de sel. Avec leur teneur limitée en graisses, hypocaloriques, la viande blanche et le poisson constituent également un véritable allié de la cuisine anti-cancer. Les céréales, les fruits, légumes et l'huile d'olive, d'origine végétale sont à privilégier au quotidien. Et les agrumes et les fruits rouges constituent une excellente source de vitamine C et sont particulièrement riches en anti-oxydants. 
C'est sur la base de ces recommandations que nous vous proposons une sélection de 120 recettes simples et gourmandes aux vertus protectrices à découvrir sans modération. 
Quelques recettes salées : Brochettes de poulet au curcuma et aux sésames, Filets de rougets en papillotes à l'huile vierge, Galettes de céréales complètes au raisin noir, Roulade de lotte et son sorbet d'herbes variées, Tatin de légumes primeurs...
Quelques recettes sucrées : Carpaccio de pamplemousse rose au jasmin, Crumble pistaché de fraises Gariguette, Granité à l'orange et au gingembre, Gratin de baies variées au basilic, Soupe de fruits rouges au thé vert...

Petit livre de - Les recettes contre le cancer

Un rapport urgent à remettre avant la réunion de 14 h00, un peu de shopping à faire…Vous n’aurez pas le temps de déjeuner. Vite un repas léger mais reconstituant ! Oui mais comment composer un menu équilibré qui vous évite de prendre du poids ?Retour tardif du bureau sans aucun courage pour préparer un vrai dîner ? Vite un petit repas plaisir pour se décontracter en douceur ! Oui mais comment ne pas craquer pour la facilité d’un plat tout préparé hyper calorique ?Ce Petit Livre vous propose 130 recettes d’en-cas équilibrés, légers, savoureux et rapides. Pour vous accorder une pause plaisir et légère à tous les moments de la journée. Simples collations ou véritables substituts de repas, ces recettes sont classées par niveau d’énergie (de 1 à 4) et accompagnées d’encadrés conseils pour respecter l’équilibre nutritionnel au cours de la journée et au fil des semaines. Un détail pratique d’importance : la majorité de ces en-cas peuvent être préparés à la maison et emportés au bureau dans une boîte hermétique.

En-cas minceur

120 recettes pour se régaler sans culpabiliser !120 recettes conçues par une diététicienne La cuisson vapeur préserve les saveurs les plus délicates, les propriétés nutritionnelles (teneur en vitamines et minéraux) et la couleur originelle des mets. Les poissons ne se ramollissent pas, les viandes ne se dessèchent pas, les légumes restent éclatants... Simple, sain et bon, que demander de plus ?
 Salade de truite vapeur et ses petits légumes, pavés de saumon aux pointes d'asperges, filet mignon de porc au porto, poulet antillais, artichauts farcis, panaché de légumes au safran, petits flans vanillés express, crèmes renversées aux kiwis... 
plus de 120 recettes salées ou sucrées à réaliser au cuit-vapeur ou à l'autocuiseur pour garder la ligne tout en réveillant ses papilles !

Petit Livre de - 120 recettes vapeur et minceur

Par son fort pouvoir hydratant, elle favorise l’élimination des déchets et autres toxines issus de la dégradation des nutriments par l’organisme.Source incontestable de fibres grâce aux légumes qu’elle contient, elle participe au bon fonctionnement du tractus digestif.Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, elle aide au ressourcement de notre organisme.Rassasiante, enfin, elle favorise un bon contrôle de la prise énergétique au cours des repas. Elle figure ainsi en bonne place dans la liste des plats minceur.Ce qui n’exclut pas l’aspect gastronomique de la soupe, qui peut être, selon les saisons, rafraîchissante ou chaleureuse, toujours délicieuse, goûtez plutôt :Cappuccino de courges à la cardamome, Consommé au saumon à la ciboulette, Consommé de bœuf aux vermicelles, Crème de fenouil à la mélisse, Soupe d’hiver aux marrons, Velouté de pois gourmands au basilic…

Soupes, santé et minceur

Pas une calorie de trop ! Aussi savoureuse et originale qu'excellente pour la santé, la cuisine à la vapeur allie sans complexe authenticité du goût et garantie diététique. Pour faire plaisir et vous faire plaisir sans compter, découvrez des entrées, des plats et des desserts réalisés en toute simplicité au cuit-vapeur ou à l'autocuiseur. En tout, plus de 120 délicieuses recettes hautes en couleurs, riches en parfums, élaborées par une professionnelle de la minceur. Question de goût ! Grâce à la vapeur, la gourmandise s'affiche aujourd'hui dans vos menus quotidiens. Voici un petit livre de recettes indispensables pour réveiller les papilles et garder la ligne.

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