La France Qui Mange

"Qu'y a-t-il de commun entre toutes mes réalisations ? Quelle signification puis-je donner aujourd'hui à mon architecture ? Sans doute celle d'une volonté d'organiser l'espace. Apprentissage de la perception, observation et géométrisation de la nature, parcours historique : j'ai ainsi découvert que pour dépasser l'élan initial, je devais acquérir la maîtrise d'une véritable langue". Ricardo Bofill est probablement l'un des architectes les plus célèbres et les plus controversés. Dans cet ouvrage illustré de croquis et de plans, il livre de son art une analyse qui est une invite à lire la ville.

Espaces d'une vie

Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son teeroir, son environnement et dans sa cuisine. Chacun confie cinq de ses recettes préférées. Un tour de France de la gastronomie à travers les chefs renommés, les régions, des produits et des hommes.

Great french chiefs - and their recipes

Les lieux communs

Americains

Que faire face aux villes-dortoirs, déshumanisées et déréglées ? Face au tours en ruines, aux terrains vagues rackettés et aux déserts de béton ? Cesser de combler les fissures apparentes des banlieues, et agir désormais au cœur des villes, dans cet espace commun, qui doit assumer les échanges et symboliser une identité.
Après quatre années d'enquête dans les villes françaises, où il a rencontré des maires, des architectes et des passants, Jean-Louis André propose ici l'une des premières réflexions d'urbanisme comparé. Analysant les succès et les échecs, il présente des solutions concrètes pour recomposer le tissu urbain, maintenir le dialogue de la ville avec son centre, et inscrire l'esprit d'un lieu et d'une communauté dans l'architecture et dans l'urbanisme.

Au coeur des villes

Au carrefour de l'Utah, de l'Arizona, du Nouveau-Mexique et du Colorado, découvrez sous un angle original les lieux de légendes du Sud-Ouest américain. 

Avec Santa Fe et le Grand Cercle Indien, vous pourrez :

Survoler la région en bimoteur.
Explorer le Grand Canyon et Bryce Canyon.
Approcher les rives mystérieuses du lac Powell en bateau.
Parcourir à cheval Monument Valley.
Suivre les bikers sur la mythique route 66.
Rencontrer les Hopis et les Navajos d'aujourd'hui.
Vivre un rodéo authentique à Gallup.
Savourer à Santa Fe l'art de vivre du Nouveau-Mexique.

Lors de votre séjour, n'oubliez pas de glisser dans votre poche le Carnet de voyage qui accompagne ce livre. Il vous donnera toutes les informations pratiques.

Santa Fé et le Grand cercle indien

Fondée en 1836, la brasserie Georges est l'une des plus vieilles brasseries d'Europe. Elle a déjà traversé, sans broncher, un Empire, trois guerres et quatre républiques... C'est aussi l'une des plus grandes. Raconter l'épopée de la Georges, c'est s'interroger sur quelques points clés de notre histoire commune. L'évolution d'une famille de brasseurs alsaciens, émigrés à Lyon, qui ont su tenir l'établissement de générations en générations, la place de la Georges dans son quartier, entre la gare et la ville, la permanence, enfin, du " style brasserie " par-delà les modes et les bouleversements des manières de table sont autant de thèmes qui sous-tendent cette enquête historique. Mais, au fil de l'histoire, la gastronomie se fait de plus en plus présente, et toute une série de recettes typiquement lyonnaises viennent parfaire le portrait de cette brasserie pas comme les autres.

Brasserie Georges - Une brasserie au pays des bouchons

Et si la philo n'était pas si compliquée ?
* 100 portraits de penseurs* 100 questions de philosophie pour aborder l'existence, le pouvoir, le bonheur ou les arts.
Expliqué de façon Simplissime.

La France Qui Mange

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