Les plats mijotés de Paul Bocuse
Cuisine des regions de france - illustrations, couleur
Publié par Flammarion, le 01 novembre 1998
Résumé
Une sélection des meilleures recettes et des plus faciles dans une version brochée de«Cuisine de France». De la bouillabaisse à la garbure, de la gratinée lyonnaise à la tartiflette, l'art d'accommoder la tradition mis à la portée de tous.
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