Poissons et crustaces

Cuisine marocaine réunit toutes les recettes du Maroc, accessibles à tous. Vous trouverez dans cet ouvrage : 76 plats plus savoureux les uns que les autres pour vous faire plaisir et épater vos proches. De nombreuses photos appétissantes et ensoleillées pour
retrouver la chaleur de la cuisine marocaine. Pastillas feuilletées, couscous, tajines longuement mijotés,
pâtisseries légères et sucrées... des parfums envoûtants et raffinés qui vous transporteront au cœur des saveurs épicées de la cuisine marocaine. Et maintenant, à vous de jouer !

Cuisine marocaine

Épicez vos plats sans modération !

Jarret de veau au paprika, caille à l'aigre douce, petits oignons au safran... autant de mets faciles à réaliser qui raviront les papilles de vos convives. 

Vous trouverez des conseils sur les épices à utiliser pour vous permettre de donner de la couleur et du piquant à tous vos petits plats. 

Chaque recette est expliquée étape par étape, et des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté, pour vous garantir une réussite sans précédant !

Cuisine aux épices

Papillotes de filet mignon aux légumes d'été, gratin Parmentier au roquefort, risotto au potiron et au maïs, tajine d'agneau aux fruits secs, autant de plats uniques, d'ici ou d'ailleurs, aussi raffinés que rapides à préparer. 250 délicieuses recettes imaginées par des nutritionnistes soucieux de vous apporter équilibre, forme et tonus. Une cuisine saine, riche en vitamines et en minéraux, mais pauvre en matières grasses et en sel pour préserver votre capital santé. Des centaines de variantes pour adapter les recettes à votre goût et à vos besoins nutritionnels. Une mine de trucs, d'astuces et de tours de main pour cuisiner vite et bien en conservant la saveur et les qualités des aliments. Un seul plat suffit pour allier bien-être et plaisir !

Plats complets bons pour la santé - 250 délicieuses recettes pour gagner du temps et garder la forme

- 250 recettes de plats "tout en un" pour allier équilibre, santé et plaisir. - Des plats complets et uniques élaborés par des nutritionnistes. - Des conseils pratiques pour mieux organiser le temps consacré à la cuisine. - Découvrez des plats qui peuvent tous se préparer à l'avance pour être réchauffés au dernier moment. - Plus d'aliments nutritifs pour moins de graisses, de cholestérol et de sodium. - Prévenez les maladies et rétablissez-vous plus rapidement.

Cuisine maison, cuisine santé - 250 plats équilibrés, variés et délicieux

Des recettes faciles et savoureuses pour lutter contre l'excès de cholestérol.
Grâce aux conseils d'un médecin spécialiste, vous retrouverez les bases d'une bonne hygiène alimentaire.
Soupe de courgettes, aubergines farcies ou petits flans aux quetsches : chaque recette est accompagnée de sa teneur en cholestérol, en acides gras saturés, en protides, en lipides et en glucides.

Vous aurez toutes les clés pour baisser votre taux de cholestérol tout en profitant des plaisirs de la table .

Recettes anti-cholestérol

900 recettes et 300 produits du marché. Des prix par recette. Le nombre de calories par personne. Des conseils d'achats, de diététique et de conservation des produits. Classement des recettes par produits. Cuisine familiale ou en solo, toutes les recettes de base. Des trucs et des astuces pour ne pas rater une recette ou pour la modifier.

Poissons et crustaces

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