Biscuits et bouchees pour vous seduire

La cuisine thaïlandaise fait aujourd'hui partie de notre répertoire culinaire, grâce aux innombrables restaurants, primeurs et épiceries qui nous ont introduits aux extraordinaires saveurs de l'une des plus anciennes et des plus subtiles gastronomies asiatiques. Cet ouvrage, agrémenté d'alléchantes photographies et d'un glossaire détaillé, démystifie les ingrédients les plus insolites ; les instructions claires et les photographies accompagnant les recettes inciteront les plus novices d'entre vous à expérimenter de délicieux repas exotiques. Les recettes traditionnelles se mêlent aux idées les plus nouvelles pour vous offrir une sélection unique de plats savoureux et faciles à réaliser.

Recettes Faciles De La Thailande

Rien de plus tentant, par une froide soirée d'hiver, qu'un chaleureux et réconfortant ragoût ou une succulente tourte maison. Dans Gratins, ragoûts, tourtes et autres, nous proposons des recettes à base de viande, de volaille, de fruits de mer et de légumes ainsi que de petites suggestions et des conseils garantissant leur réussite. Chaque recette s'accompagne d'indications point par point illustrées de photographies claires et détaillées. Grâce aux explications et aux illustrations des techniques de base sur lesquelles repose la préparation des tourtes et des ragoûts, il est très facile de comprendre comment obtenir à chaque fois d'alléchants et savoureux résultats. Cet ouvrage apporte des conseils particuliers en ce qui concerne la préparation des pâtes et la décoration des tourtes ; sans oublier les multiples recommandations pour la conservation des tourtes et des ragoûts ainsi que de nombreuses suggestions d'accompagnement.

Gratins, Ragouts, Tourtes Et Autres

Pates : Les Preferees

Gateaux Et Muffins

Poissons, coquillages et crustacés font partie des trésors de la nature. Ce recueil de recettes classiques pour accommoder les produits de la mer inclut des gratins et des grillades, des soupes, la célèbre paella, le homard Hermidor, la bouillabaisse... L'énoncé des recettes est clair et accompagné d'illustrations explicites. En plus des grands classiques, vous trouverez des idées originales pour accommoder les huîtres et le saumon fumé, pour préparer sushis et sashimis, et vous découvrirez de délicieux courts-bouillons, fumets et sauces.

Poissons Et Fruits De Mer

Plaisirs des yeux et du palais ! Qui peut résister aux pâtisseries fines ?
Desserts et douceurs vous invitent à découvrir des recettes succulentes et originales comme la brioche aux pêches chaudes, le gâteau aux agrumes et au chocolat blanc ou le pudding au potiron nappé de crème anglaise au cognac.
Un choix varié de chocolats, sablés, sabayons, liqueurs et cafés, vous sont également proposés.
Des illustrations couleurs vous assureront des recettes réussies à tous les coups. Alors, laissez-vous tenter par la gourmandise et par de nouvelles idées créatrices !

Desserts et douceurs

Soirees gourmandes faciles a realiser

Cookbook specializing in chicken recipes.

Biscuits et bouchees pour vous seduire

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