Les salades méditerranéennes - Equilibre, santé et plaisir

La suite des aventures du nutritionniste Mathieu Sorin et des autres personnages du«Roman des régimes». Leurs désordres alimentaires sont provoqués par leurs problèmes psychologiques. Un roman entre fiction et réalité écrit par un nutritionniste.

Il n'y a pas d'âge pour séduir

"Il y a douze ans, je pesais plus de 250 kilos". Il y a une douzaine d'années, je pesais plus de 250 kilos. Chaque jour, des crises compulsives de boulimie m'entraînaient vers une mort prochaine à laquelle je m'étais inconsciemment résigné. Aux pires heures de cet enfer, j'ai rencontré un homme, Jean-Michel Cohen, qui est parvenu à stopper cette spirale morbide et m'a aidé à perdre 125 kilos, c'est-à-dire un demi-Carlier. J'ai tué définitivement le monstre en moi, qui réclamait sans cesse de la nourriture, le jour où j'ai compris qu'avant de dire je t'aime aux autres, je devais d'abord apprendre à m'aimer. Et même si le combat fut long au point que je suis passé sans m'en rendre compte de "gros" à "vieux", je ne me suis jamais senti aussi heureux.

Moins 125

Mieux manger pour vivre mieux ! S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux. Dans cet ouvrage riche en conseils, l'auteur nous dit tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits du quotidien et de 100 aliments bons pour la santé. Il nous dévoile aussi l'alimentation à adopter lorsque nous souffrons de troubles (maux de ventre chroniques, cholestérol, diabète), sans oublier les régimes alimentaires particuliers (végétarien, alimentation du sportif, pendant la grossesse ou encore lors d'une perte de poids). Découvrez : les bases d'une bonne alimentation ; les aliments à privilégier ; les aliments à consommer avec modération ; comment adapter son alimentation à son mode de vie et à ses maux ; les principes d'une bonne hygiène de vie.

Mieux manger pour les nuls

Mincir oui ! mais pas en faisant n'importe quoi ! Avec le Dr Jean-Michel Cohen, apprenez ou réapprenez les bases de l'alimentation et appliquez sa nouvelle méthode pour perdre du poids. Avec les menus et idées de recettes, vous serez guidé au quotidien ! Une perte de confiance ? Une baisse de moral ? Visionnez les vidéos du Dr Cohen grâce aux QR codes inclus dans le livre : vous serez remotivés comme jamais !

Maigrir en bonne santé ; le nouveau régime du Dr Jean-Michel Cohen

Etre mince, et le rester ! Le docteur Cohen vous propose un 
programme personnalisé pour perdre du poids durablement, à 
votre rythme. Cet ouvrage, présenté comme un semainier, 
vous accompagnera jour après jour, tout au long des trois 
phases, confort, booster et consolidation, de votre régime. Des 
conseils adaptés, un carnet de bord pour noter vos objectifs et 
vos progrès, plus de 50 recettes plaisir et un tableau des 
équivalences pour ne pas vous priver : votre compagnon 
minceur idéal !

Objectif minceur - Mon programme pour maigrir semaine après semaine

Une fiche descriptive pour chacun des 100 aliments : indications thérapeutiques, propriétés nutritionnelles. 100 recettes : 1 recette minceur associée à chaque aliment ! 4 semaines de menus minceur pour apprendre à manger sainement tout en se faisant plaisir. Un carnet pratique : tableau de saisonnalité des fruits et légumes, tables caloriques et équivalences, conseils pratiques sur les modes de conservation et de cuisson des aliments.

Ces 100 aliments qui nous font du bien

" Il y a douze ans, je pesais plus de 250 kilos. "

Il y a une douzaine d'années, je pesais plus de 250 kilos. Chaque jour, des crises compulsives de boulimie m'entraînaient vers une mort prochaine à laquelle je m'étais inconsciemment résigné. Aux pires heures de cet enfer, j'ai rencontré un homme, Jean-Michel Cohen, qui est parvenu à stopper cette spirale morbide et m'a aidé à perdre 125 kilos, c'est-à-dire un demi-Carlier.
J'ai tué définitivement le monstre en moi, qui réclamait sans cesse de la nourriture, le jour où j'ai compris qu'avant de dire je t'aime aux autres, je devais d'abord apprendre à m'aimer.
Et même si le combat fut long au point que je suis passé sans m'en rendre compte de " gros " à " vieux ", je ne me suis jamais senti aussi heureux.
G. C.

Dans un texte d'une franchise absolue, Guy Carlier se livre avec l'humour qu'on lui connaît, mais aussi avec une émotion sans fard. Jean-Michel Cohen nous livre son regard sur son amitié avec Guy, mais également ses réflexions de thérapeute sur l'obésité et la boulimie.
Ce livre offre bien plus que l'histoire de l'amitié improbable entre l'obèse le plus célèbre de France et le nutritionniste le plus médiatisé du pays. Il parle de la face sombre de chacun de nous, de nos hontes et de nos solitudes, et de notre quête éperdue de l'amour monstre.

Des problèmes de cholestérol ?
Avec Jean-Michel Cohen et la collection pour les nuls prenez soin de votre santé !

Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation de santé !

Que manger lorsqu'on souffre d'hypercholestérolémie ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ?
Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur ce problème de santé qui touche 1 adulte sur 5 en France, et nous livre des recettes spécialement adaptées aux personnes concernées par le cholestérol.
Le livre est composé de 2 parties :
- une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le cholestérol ? que faut-il savoir sur l'hypercholestérolémie ? quelles habitudes alimentaires adopter pour faire baisser ton taux de cholestérol ?

- 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent d'hypercholestérolémie

Les salades méditerranéennes - Equilibre, santé et plaisir

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