Ethnologie de la France

Ethnologie de l'Europe

L'Art populaire en France : rayonnement, modèles et sources

Economie et parenté : leurs affinités de structure dans le domaine turc et dans le domaine arabe

Au centre de l'univers animal de la montagne libanaise se trouvent le mouton à queue grasse et le ver à soie. Tous deux sont nourris de feuilles de mûrier, et le mouton mange aussi un produit hautement valorisé, les restes des feuilles ayant servi à nourrir les vers. Le mûrier dont les terrasses ont façonné le paysage de cette montagne, est l'arbre de la magnificence, à la fois damné et sacré. L'animal et le végétal s'imbriquent dans une pratique d'élevage peu commune, le gavage. Gaver, c'est rendre gras, sur-dimensionner ; c'est aussi créer un autre animal, avec une nouvelle image. L'acte de domestication ne sert pas seulement à rentabiliser un animal mais aussi à le transformer en le rendant « encore plus domestique » c'est-à-dire « encore plus gras » et « encore plus proche de l'homme ». La base de cet élevage exceptionnel repose sur un rapport au milieu, une gestion de ressources mais aussi sur un système symbolique et rituel. Castré et privé de son autonomie à se nourrir, le mouton dépasse cette double dépendance par l'affection que lui porte la femme qui le gave, affection qui a une retombée économique réelle. Il devient, à la fois animal et humain, à la fois mâle et femelle. Gaver s'apparente ainsi à une action qui transgresse une certaine image, un ordre naturel où l'animal reste confiné dans une typologie stricte, et un ordre culturel où il ne peut pénétrer le foyer humain. Dans le gavage, forme extrême d'intervention de l'homme sur l'animal, cet ordre est renversé. Si la transformation du mouton en animal « encore plus gras » est un succès, celle qui en a fait un animal « encore plus proche de l'homme » se doit d'être interrompue lors de l'abattage par une licitation rituelle. Vulnérable, subissant une action de grande portée, proche de la mort, le mouton a un statut particulier. Au terme du gavage, il est du devoir des humains de l'abattre, de le « sacrifier ».

Le mouton et le mûrier - Rituel du sacrifice dans la montagne libanaise

La tradition populaire

Dès que le hasard impose sa loi, des rites régissent les pratiques les plus techniques. Ces rites et ces pratiques sont-ils à conserver et à considérer comme du patrimoine vivant à conserver ? ou comme des ressources d'énergie à mobiliser ? mais alors pour quels projets et pour quels mondes ? De ces rites il y a encore beaucoup de matière à penser.


Table des matières

Prologue : D'une vie posthume agitée et d'un rite donnant matière à penser

I -- Du rite et de la cérémonie

II -- En mer, aventure et capture : le sort, la cérémonie et le rite

III -- En Eolie, pour régir les vents : rituel archaïque et rites d'aujourd'hui

IV -- Protocole des repas selon les règles générales

V -- L'activité rituelle et le travail de mémoire : Arméniens en France

VI -- Le soleil d'Alexandre : emblème national et liturgies politiques en Macédoine

VII -- La malédiction, l'imprécation et le blasphème

VIII -- Saints bulgares avant et après le communisme : pour les rites, quelles icônes ?

IX -- Les activités rituelles et l'ethnicité : patrimoine à conserver ou ressources à mobiliser ?

Epilogue -- Bibliographie

Ethnologie de la France

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Critiques

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