La degustation

Pierre Casamayor

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Hachette Pratique, le 01 mars 2006

127 pages

Résumé

comment déguster le vin ? pierre casamayor propose un apprentissage pas à pas de la dégustation pour que l'amateur débutant puisse apprécier le vin sous toutes ses facettes : à l'oeil, au nez et en bouche. un cahier d'exercices pratiques permet de se familiariser avec les caractéristiques des différents types et styles de vins : des blancs secs aux liquoreux, des vins rouges jeunes aux bouteilles vénérables. le livre de base pour tous ceux qui s'intéressent au goût du vin.