J'aime les soupes & veloutés

Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir. Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage. Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes. 60 fiches détaillées et illustrées : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation. Plus de 80 recettes de remèdes naturels et de cuisine à préparer. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, etc.

Cueillettes sauvages en Vosges-Alsace - 60 plantes et fruits à glaner

Crumbles salés et sucrés

Plus de 380 espèces de champignons toutes Illustrées, classées par grandes familles pour un repérage rapide. Unique : les illustrations présentent le champignon en entier, puis le chapeau vu de dessus et de dessous sur fond blanc, pour une identification facile, et comparer en un coup d'oeil avec lasœilèces proches. Les informations essentielles : description précise, biotope de prédilection, confusions possibles, comestibilité ou toxicité

Champignons

200 recettes pour manger de 50 centimes à moins de 4 € par personne : entrées, plats, desserts... il n'y a plus qu'à composer le menu ! Vous voulez réinventer votre quotidien, épater vos amis ? Voici comment réconcilier petit budget et délices de gourmets. Le juste prix pour se faire plaisir été comme hiver, du lundi au dimanche, au déjeuner comme au dîner, en solo comme autour d'une grande table. A vous de jouer !

200 recettes à moins de 4 

Le meilleur rapport qualité-prix : 100 recettes illustrées, livre grand format, 2, 95 euros. Une illustration variée et colorée.

Tartes aux fruits des 4 saisons

60 recettes faciles à essayer absolument. Régalez-vous !

Salades complètes

Le livre d'or de la cuisine est plus qu'un simple recueil de recettes, c'est un véritable guide d'achat. Regroupées par grands chapitres (poissons, volailles, légumes, etc.), les recettes sont précédées d'une partie introductive très complète sur les produits (saisonnalité, conservation, diététique, etc.). Résolument clair et pratique, facile à consulter, cet ouvrage est une mine de renseignements, qui vous aidera à manger bon et bien tout au long de l'année. Les grandes recettes classiques et des idées plus originales pour des repas toujours réussis. Une présentation en détail de plus de 300 produits, accompagnée de conseils d'achat. Environ 900 recettes clairement expliquées, quel que soit le niveau de difficulté.

J'aime les soupes & veloutés

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