Huile d'olive, huile d'argan - 60 recettes pour mieux vivre

Plus de 80 espèces de plantes de Normandie et de Picardie présentées par fiche et toutes illustrées d'une photo en gros plan. Identification facile : un classement par couleur. Pour chaque espèce : description, habitat, taille, période de floraison, altitude et statut de protection. Tout connaître sur les plantes : caractères d'identifications tous illustrés, comment les observer et les reconnaître, les différents étages de végétation...

Fleurs de Normandie & Picardie

Apéro dînatoire

J'aime la plancha

Cocktails club

Acheter des tomates en décembre et des coquilles Saint-Jacques en juillet ? C'est possible, mais onéreux, et surtout sans intérêt côté santé, car ces produits hors saison n'apportent que très peu d'éléments nutritifs. En un temps où l'approvisionnement des produits alimentaires n'est plus un problème, et où leur diversité n'a cessé de s'élargir, comment s'y retrouver et comment savoir que c'est le bon moment pour acheter tel ou tel produit ? Saison par saison, au fil des mois, retrouvez plus de 80 produits (fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés), et plus de 350 recettes originales et savoureuses pour les accommoder. Pour chaque produit, un guide du consommateur vous donne toutes les infos : comment le choisir, quels labels, quelles variétés existent ? Quelles quantités prévoir, comment le préparer et le conserver ? Quels sont les apports en vitamines, en oligo-éléments, en calories, etc ? Au fil des recettes illustrées, des suggestions d'accompagnement, des accords mets-vins, des tours de main ou des variantes vous sont proposés.

A chaque saison ses recettes - Cuisiner les produits de saison

Soupçonnés du pire à cause de leur apparence ou bien victimes d'idées reçues, certains animaux, de même que certains végétaux, véhiculent une image très négative et nous paraissent d'emblée nuisibles, dangereux ou repoussants. Pourtant, ces espèces que la plupart d'entre nous détestent - comme les chauves-souris, les crapauds, les araignées, les acariens, les plantes toxiques - ont toutes une réelle utilité que l'auteur nous fait découvrir. Richement illustré, cet ouvrage se présente comme un plaidoyer en faveur de ces mal-aimés, afin de mieux les comprendre et peut-être conduire enfin à leur réhabilitation.

Maudits mal-aimés - Inquiétants, fascinants, et pourtant...

Plus de 380 espèces de champignons comestibles et toxiques toutes illustrées. Un système de fiches donne pour chaque champignon une description précise, le milieu, les confusions possibles et la comestibilité. Sous forme de pictogrammes, toutes les informations pour la cueillette : période, comestibilité, biotope de prédilection. Un " index visuel " en début d'ouvrage oriente le cheminement du lecteur dans le guide et facilite ainsi l'identification.

Champignons - Occasion

80 recettes créées par une équipe de cuisiniers qui s'attachent à la simplicité de leur réalisation. Les ingrédients sont facilement trouvables en grandes surfaces, petits commerces ou sur les marchés. Chaque recette est réalisée et testée en cuisine, avec les ustensiles et le matériel courants que chacun possède. Après l'effort, le réconfort : toute l'équipe Artémis se réunit pour goûter les préparations, échanger ses impressions, apporter quelques changements et finalement approuver les recettes. Le petit plus santé : toutes les recettes sont équilibrées et respectent les bonnes règles de la diététique.

Huile d'olive, huile d'argan - 60 recettes pour mieux vivre

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