Recettes secrètes des palais italiens
Ma petite épicerie italienne: 50 produits décryptés, 40 recettes associées
Publié par Hachette
123 pages
Résumé
Entrez dans les rayons de la petite épicerie italienne et découvrez :Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine transalpine;Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les incontournables du "placard" de la cuisine italienne, les choisir et les utiliser au mieux.Condiments : pomodori, capperi, origano, etc.Charcuterie : coppa, pancetta, mortadella, lardo di colonnata, etc.Fromages : gorgonzola, parmigiano, burrata, ricotta, etc.40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur ! Régalez-vous et surtout "Buon appetito !", comme disent nos voisins italiens.
Plus de livres de Alba Pezone
Voir plusMa petite épicerie italienne
L'école de cuisine italienne d'Alba Pezone
Ma petite épicerie italienne: 50 produits décryptés, 40 recettes associées
Pizza mania Naples, Paris, Marseille - Voyager avec les meilleurs pizzaiolos
Gérard Mulot (Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés)
Le grand livre des salades
Pizza
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎