Martine Camillieri s'empare du célèbre conte de Andersen La princesse au petit pois et nous en offre aujourd'hui une version moderne et décalée, pleine d'humour et de finesse.

La princesse au si petit pois

Un livre de jeux de cuisine pour mes doudous, mes parents, mes camarades, les oiseaux du jardin, le petit chat du voisin, ou le chien dont je rêve... Quatre chapitres, quatre saisons pour cuisiner en accord avec la nature et le calendrier des fêtes, se familiariser avec les aliments et les détourner à sa façon. Jouer avec la nourriture et la préparer en minuscules portions, pour mieux la manger mon enfant !

Je sais cuisiner pour mes doudous

Jouets détournés - Petits bricolages régressifs

Il était une fois trois très petits cochons, Jambon, Rillette et Lardon, qui, lassés de ranger leur chambre constamment, décidèrent de quitter leur maman pour construire leur propre maison. L'un la fit avec des pailles, l'autre la fit de pain grillé, le troisième la fit en morceaux de sucre... Comme chacun le sait, seule la maison de sucre résista au souffle de l'affreux loup dégoûtant et vorace... Auteure et plasticienne préoccupée par les questions environnementales, Martine Camillieri s'est emparée des Trois petits cochons pour créer des œuvres éphémères en recyclant jouets, déchets ou nourriture, qu'elle a ensuite photographiées. Une façon inédite et originale de dénoncer la société de surconsommation.

Les trés petits cochons

Véritable tout premier livre de cuisine pour enfants sans four, sans mixeur et sans couteau pointu. 144 pages de cuisine simples, voire simplistes, et de petits jeux presque ancestraux autour des aliments, pour goûter tous les jours en s'amusant. C'est un livre pour un enfant à partir de 6 ans, qui parfois rentre de l'école et goûte seul chez lui. Les recettes sont simples, 2 ou 3 ingrédients par préparation. Elles sont imaginées à partir des produits de base d'une cuisine : pain, chocolat, biscuits, yaourts ou fruits, et tiennent compte des nouvelles règles de l 'alimentation : un peu de tout, pas trop de sucre et beaucoup de fruits. Ce livre s'inscrit dans la collection fou de food qui a pour vocation de réenchanter notre habitude la plus quotidienne qui est de se nourrir.

A l'heure du goûter

Dans mon livre, Jamais sans mon kmion, je parlais de premiers voyages, d'escapades en bords de mer, de vacances, d'été, de petits repas à se bricoler en pleine nature et de kmions modulables sachant redevenir de sages véhicules du quotidien, attendant de nouvelles aventures. C'était un premier contact avec la nomadlife. Dans Tout en kmion, je raconte la vie de voyageurs parfois engagés pour de longs mois à travers le monde. Leurs kmions, toujours home-made, sont plus pensés et aboutis, presque des lofts en bois avec des cuisines inspirantes et bien équipées ! Dans cet livre, vous trouverez aussi une centaine de délicieuses recettes de peu à préparer à la lueur des lampions sur une plage ou le long d'un fjord. Vivre de peu a parfois un petit goût d'extraordinaire, nos amis du slow travel et mon compagnon d'Odyssée, Bernd Richter, vous le confirmeront.

Tout en kmion

Et si vos tiroirs et placards de cuisine regorgeaient d'idées audacieuses pour créer d'incroyables recettes avec les ingrédients les plus communs ? Martine Camillieri et Sonia Ezgulian portent leurs regards complices sur le quotidien. Dans leurs mains, un simple économe ou une banale râpe à fromage deviennent de redoutables ustensiles pour créer des recettes bluffantes, amusantes, originales, délicieuses dans tous les cas. Martine Camillieri a concocté 25 recettes pour les enfants tandis que Sonia Ezgulian a imaginé 25 plats pour surprendre les invités les plus blasés...

Du bon usage des ustensiles

Un zeste, un simple geste, vif et leste,  Un zeste d'ideìe en un zeste de temps. 
Un zeste, c'est presque rien,  Une faible dose, une pinceìe, une once... 
Une eìtincelle de lumieÌre, un zigzag d'or,  Une magie d'Oz.
 
Les dix recettes  -  Chic, un casse-croûte ! 
-  Bruschetta d'hiver  -  Souvenir du Portugal  -  Couscous pour gens pressés  -  Spaghettis légers  -  Petites scaloppines entre amis  -  Veau confit à la gremolata, pour une flopée d'amis  -  Minuscule plaisir acidulé pour le goûter  -  Raviolis au dessert  -  Pain des morts pour bons vivants

Dix façons de le préparer : le zeste

Petite bible de bonnes idées pour manger tous tes jours sans s'ennuyer. Parce que si l'on ne connaît pas toutes les règles de la grande cuisine, une jolie table, c'est déjà la moitié d'une bonne table. Ce manuel s'inscrit dans le courant actuel du fooding, mouvement socioculturel qui a pour
vocation de réenchanter notre habitude la plus quotidienne qui est celle de se nourrir. Il suffit de posséder une vaisselle banale, des verres basiques, des assiettes de cantine, des saladiers, même moches mais transparents, et de se fournir en vaisselle jetable au bazar du coin. L'idée est de détourner, d'assembler, de retourner tout ce qui existe dans n'importe quel placard de cuisine, afin de surenjoliver l'ordinaire. Ces 144 pages de décors de tables éphémères sont à réaliser sans marteau, clous ou vis, juste avec le désir de bousculer un trop-plein d'idées reçues.

La princesse au si petit pois

Résumé

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Critiques

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