Noix de coco, le fruit aux mille vertus - 50 recettes pour explorer tous ses bienfaits et ses saveurs

Bérengère Abraham

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Larousse cuisine, le 08 juin 2016

92 pages

Résumé

Avec son goût inimitable, la noix de coco apporte aux plats des notes d'exotisme irrésistibles. Mais c'est aussi un extraordinaire aliment pour notre santé. Découvrez 50 recettes à base de lait ou de crème de coco, d'huile de coco, de coco râpée ou de farine de coco. Granola pour petit déjeuner, soupes, currys, tartes salées et sucrées, glaces maison... Des recettes à savourer sans culpabilité ! 50 recettes variées avec de la noix de coco sous toutes ses formes. Des conseils pour assurer vos besoins nutritionnels. Des informations santé apportées par une nutritionniste.