Crumbles

Un florilège de recettes de clafoutis sucrés et salés pour 
découvrir ce dessert traditionnel sous un nouveau jour : aux 
pommes et spéculoos, meringué, au foie gras et pain d'épices 
ou encore brioché… pour toutes les occasions, tous les goûts, 
toutes les envies !

Clafoutis

Une collection en partenariat avec Femme Actuelle. Le concept : des ouvrages interactifs qui s'adaptent à votre profil. Des recettes inédites et originales, des photos gaies et modernes.
Quatre profils : "recevoir", "pour 2", "avec enfants" et "ligne". Une quinzaine de recettes sont proposées selon le profil choisi et chaque recette peut être adaptée aux autres profils.
Exemples :
- Dans la rubrique "vous aimez recevoir", l'auteur propose un Tajine d'agneau aucoing et au miel, et donne des explications pour le réaliser lors d'un repas festif. Cette recette est ensuite adaptée aux autres profils.
Une courte introduction précède quatre chapitres et présente les produits, les modes de préparation et de cuissons liés au thème de l'ouvrage.
- La rubrique "vous aimez recevoir" propose des recettes à découvrir en famille ou entre amis. Le Tajine de poulet au citron confit et aux olives ou L'Epaule d'agneau farcie aux dattes vous étonneront.
- La rubrique "vous cuisinez pour deux" décrit des recettes simples à réaliser pour une agréable parenthèse romantique. Les Calmars farcis à la viande épicées ou la Lotte aux raisins et au gingembre séduiront tous les gourmands.
- La rubrique "vous avez des enfants" comporte des recettes pour jouer les parents parfaits. Des produits simples et gouteux pour satisfaire toute la famille avec une délicieuse Salade de patate douce ou les fameuses Brochettes de kefta à l'agneau.
- Enfin, la rubrique "vous surveillez votre ligne" présente des plats sains et équilibrés. Le couscous aux sept légumes ou l'Agneau au cumin à la vapeurégaieront vos menus minceur.
Le plus de cet ouvrage, c'est son Carnet d'adresses pour y découvrir des adresses originales et accéder, grâce au web, à des sites tout aussi étonnants. Le Tableau des recettes vous permettra d'avoir une idée d'ensemble précise de toutes les recettes : temps de préparation, de cuisson, coût.

La cuisine marocaine

Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine... Classées en trois parties, les recettes de ce livre - simples et savoureuses - s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie. Découvrez plus de 40 recettes et retrouvez le plaisir de cuisiner... en toutes occasions !

Cuisine créole en toutes occasions

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées. Crêpes Suzette, rainbow pancakes, gaufres choc'orange, crêpettes aux girolles, galettes de sarrasin à la basquaise, blinis tomate pesto, gaufres au poivron jaune, épeautre et mâche... A vous les crêpes, pancakes et gaufres : du salé au sucré, en version veggie, vegan, sans gluten ou sans lactose, des plus grands classiques aux associations revisitées d'aujourd'hui ! Faites le plein d'idées grâce à une sélection de recettes irrésistibles. A dévorer tout simplement !

Crêpes, gaufres et pancakes

Un florilège de recettes de petits bocaux salés et sucrés : délices à picorer à l'apéro ou à faire entrer dans les préparations culinaires originales, ou sauces et condiments pour accompagner tous vos plats... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Bocaux gourmands

Beignets

En partenariat avec RTL qui soutient le lancement de cette collection, un guide pratique, astucieux et complet, construit sous forme d'abécédaire, pour tout savoir, de A à Z, sur la cuisine et plus précisément sur les aliments et leurs secrets de préparation et de consommation. 
Comment réussir à coup sûr un caramel ? Par quel moyen ôter leur amertume aux endives ? Quelle astuce permet de ne plus pleurer en épluchant un oignon ? Quelle vinaigrette choisir en fonction du plat à assaisonner ?  
C'est à ces questions, et à bien d'autres encore, que répond ce petit guide. Futé, pratique et complet, il renferme une mine d'informations et de conseils précieux pour bien cuisiner et bien choisir vos produits.  
Simple et clair, construit sous forme d'abécédaire, ce petit livre vous révélera tous les secrets des pros, de A à Z. Il vous deviendra vite indispensable !

Crumbles

Plus de livres de Martine Lizambard

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques