Dans cet ouvrage :- des légumes, des fruits mais aussi des viandes et des poissons farcis pour des plats complets et équilibrés- des recettes rapides et faciles : des légumes, une farce bien relevée... une cuisine à tomber !- des astuces pour bien choisir, préparer et conserver tous vos produits fraisTomates farcies au bœuf, Champignons farcis aux tomates séchées et roquette, Maquereaux farcis au brocciu...

Petits Farcis

• 75 recettes• des techniques de base en pas à pas pour préparer des pâtes maison• des idées de menus variés Découvrez des sauces et des farces typiquement italiennes pour accompagner raviolis, cappellaccis ou encore cannellonis. Réalisez des pâtes maison grâce aux pas à pas ou utilisez des pâtes du commerce fraîches ou sèches. Sauce arrabbiata, sauce marinara, pesto rosso, bucatinis aux sardines à la sicilienne, trofies au poulpe, rotinis au fromage de chèvre et olives, minestrone au pesto, orecchiettes au jambon et fèves, tagliatelles aux cèpes et parmesan, cannellonis, lasagnes aux courgettes et aubergines… traditionnelles ou originales, 75 recettes pour retrouver le goût de l’Italie !

Pasta à l'italienne

Voilà de quoi préparer des recettes colorées, complètes et équilibrées, le tout dans un bowl ! Des Buddha bowls aux poke bowls, smoothie bowls, découvrez 30 recettes pour tous vos repas, du petit déjeuner au diner : Smoothie bowl au kiwi, fruit du dragon et noix de coco, Buddha bowl aux patates douces et chou rouge, Soup bowl de tempeh aux champignons et cive... Un mode d'emploi vous explique comment varier les plaisirs, comment composer des bowls selon vos envies ou le moment de la journée, et quels sont les ingrédients à toujours avoir dans son placard pour pouvoir en préparer.

Un bowl et c'est tout !

100 recettes de pains, brioches, gâteaux et petits pains ! Mettez les ingrédients dans la cuve et sélectionnez le programme : votre machine à pain fera le reste. Et pour obtenir des baguettes, des boules ou d'autres formes, utilisez la machine pour pétrir et faire lever la pâte, puis façonnez vos pains à la main et faites-les cuire au four. Les traditionnels : pain blanc, pain de mie complet, pain au pavot en cocotte, boule au levain... Les gourmands et les healthy : pain aux fruits secs, pain au curcuma, noisettes et raisins, pain moelleux sans gluten... Les brioches et gâteaux : brioche classique, gâche vendéenne, carrot cake, babka aux pistaches... Les individuels et pour l'apéro : pains à bagel, muffins anglais, fougasse, cakes salés... Grâce à votre machine à pain, confectionnez de délicieuses recettes sans effort !

Recettes à la machine à pain

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !Dans cet ouvrage : 
- Des confitures, des marmelades et des chutneys 100% fait-maison
- Des astuces pour bien choisir, préparer et conserver vos fruits
 Toutes les recettes incontournables mais aussi des recettes inédites : 
- Confiture de fraises
- Confiture de figues et gingembre
- Marmelade de clémentines
- Gelée de groseille au thym
- Chutney mangue et poivre long...

Les bonnes recettes pour des confitures

Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles  !  Côté sucré  :Pâte sablée, feuilletée, petits biscuits, gâteaux, cheesecakes, tartes, mousses, crèmes, crêpes.  Côté salé  :Pains, bagel, pita, focaccia, pâte à pizza, muffins, beignets, cakes, tartes, pâtes fraîches, purées, beurres, sauces.  Gagnez du temps et pâtissez sans effort avec votre robot  !

Recettes au robot pâtissier

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !Dans cet ouvrage :- Des salades qui changent pour des repas variés et équilibrés - Des astuces pour bien acheter, préparer et conserver vos fruits et vos légumes - Des recettes gourmandes et simples à préparer. Salade de carottes croquantes et fenouil, Salade de fèves au lomo, Salade figues, parme et mozzarella.

Les bonnes recettes pour des salades

Vous aimez recevoir, mais vous ne voulez pas passer votre temps en cuisine, vous avez deux adolescents affamés à nourrir tous les soirs et vous courez après le temps… Préparez vos petits plats à l’avance ! Et comme vous êtes vraiment pressé, découvrez 55 recettes ultra-gourmandes à réaliser en 15 minutes maxi, avec seulement 3 ingrédients grâce à la collection 3/15 !

C'est prêt d'avance

Vous aimez les tartes salées, mais il n'est pas toujours facile de varier... Découvrez des recettes originales et savoureuses pour réaliser des tartes complètes et ultra-gourmandes. Succès garanti à l'heure du dîner ! 35 recettes à tester pour un résultat assuré ! Végétariennes : tarte épinards, tomates et ricotta, tarte sans pâte tofu et légumes, tarte fèves, mascarpone et carottes... Viande et volaille : tarte magret fumé et navets, tarte dinde, olives noires et oignons, tarte au poulet et aux courgettes... Poisson et fruits de mer : tarte cabillaud, radis et granny smith, tarte crevettes, légumes et curry vert, tarte saumon-fenouil et baies roses...

Petits Farcis

Résumé

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