Chocolat

Publié par Hachette Pratique, le 08 octobre 2014

Résumé

50 TECHNIQUES Pour approfondir vos connaissances en pâtisserie au chocolat : faire une meringue, une pâte à guimauve, un croustillant chocolat-praliné, un blanc-manger, un coulis, une pâte à soufflé ou un bavarois...50 RECETTES ILLSUTRÉES EN PAS À PASDe la première étape au résultat final : millefeuille au chocolat, macaron chocolat-fruit de la Passion, trifle chocolat-framboises, vacherin, châtines et grêlons au chocolat, nougat, soufflé ou cannelés au chocolat...

Petits pots maison pour bébés

Vapeurs

Chocolat ; coffret collection

Recettes pour enfants

Japon

Pasta - 22

Bonbons et friandises ; 15 techniques et 30 recettes

Salades fraîcheur

Critiques