Le Débat N°180 (Mai - Août 2014) (REVUE LE DEBAT)

Vente aux enchères, Toulouse, 27 juin 2019

Le Caravage

Après un ensemble d'études sur Les débuts littéraires, d'André Walter à L'Immoraliste (I, 1969) et la Correspondance Gide-Mauriac (II, 1970), le troisième Cahier André Gide publie l'ensemble des communications présentées lors des « Rencontres André Gide », colloque qui s'est tenu en octobre 1970 au Collège de France. Ces études, nombreuses et diverses, dues à des spécialistes venus du monde entier, sont ici précédées d'un panorama des manifestations qui ont marqué, en France et à l'étranger, le centenaire de Gide, ainsi que de deux textes inédits de Marguerite Yourcenar et du grand poète serbe Dusan Matic.

Le centenaire

Suisse

Andalousie - Séville: Cordoue, Cadix, Grenade, Málaga, Almería

Vous trouverez dans ce livre plus de 500 recettes pour toutes les occasions. Chacune est exposée de la manière la plus concise, en évitant les termes trop techniques ; sa réalisation est décrite par étapes claires, en 3 ou 4 phases distinctes. Chaque recette comporte, sous forme d'encadrés aisément repérables, des informations primordiales pour vous aider à choisir et assurer le bon déroulement de sa confection : la liste détaillée des ingrédients nécessaires, une estimation du coût à envisager, l'indication du degré de difficulté, le temps à prévoir pour chaque phase. De plus, les " conseils du chef " vous indiquent les mille et un trucs qui vous permettront d'acquérir un tour de main quasi-professionnel, et de personnaliser des variantes des plats décrits. Enfin, chacun des mets est accompagné d'une suggestion de la boisson la plus appropriée, un vin la plupart du temps : selon la formule consacrée, " à consommer avec modération ", bien sûr... Qu'allons-nous manger aujourd'hui ? Vite et bon ! Pour recevoir à la dernière minute : à réaliser dans l'heure qui précède l'arrivée des invités. Préparé à l'avance. Pour ceux qui travaillent toute le journée et qui veulent être disponibles pour leurs invités. Bonne table et budget léger. Pour recevoir sans se ruiner. Beaucoup de monde sans façon. Plats conviviaux, sans préparation ni dépenses excessives. Privilèges du petit nombre. Lorsqu'on est peu nombreux (deux ou trois) et qu'on a décidé de se faire vraiment plaisir. Pour garder la ligne. Léger mais pas draconien. Faire face à l'imprévu. Exploiter le fonds de maison. Exquise métamorphose des restes. La seconde vie des plats, ou l'art d'exploiter aux mieux vos recettes.

Le Grand Livre des Délices

L'association «L'Exception, groupe de réflexion sur le cinéma», parrainée par Le Monde et Sciences-Po Paris, est née de l'idée que le cinéma permet de réfléchir à l'état de nos représentations du monde et à l'état de l'action publique dans le domaine culturel, à une époque marquée par la crise de la notion d'intérêt collectif, la globalisation des marchés et la révolution technique du numérique. Loin des agendas politiques et corporatifs, artistes, philosophes, enseignants, professionnels et critiques ont durant un semestre exploré les pistes nouvelles qu'ouvrent les mutations du cinéma. Dans le même temps, ils ont commencé de réunir des données factuelles et des éléments de réflexion théorique permettant de nourrir et de cadrer cette aventure intellectuelle : une partie de ces données et de ces éléments figurent en annexe du Banquet imaginaire, dialogue à multiples voix composé à partir des différentes séances de travail de L'Exception, et des échanges qu'elles ont suscités. Enjeu des nouvelles technologies, questionnement de l'enseignement, remise en perspective du droit d'auteur, relation avec les nouveaux modes d'expression visuels, rapport avec Hollywood comme avec l'Europe ou statut de l'image dans la société contemporaine font partie des thèmes librement abordés.

Le Débat N°180 (Mai - Août 2014) (REVUE LE DEBAT)

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