Epices qui guérissent

Publié par la Martinière, le 14 mars 2013

124 pages

Résumé

Savez-vous que le gingembre est un tonifiant ? Le curcuma, un antioxydant puissant ? Le clou de girofle, un anesthésiant ? Alessandra Moro Buronzo présente un guide sur l’utilisation au quotidien des épices et plantes aromatiques qui sont une mine de nutriments, de vitamines, de sels minéraux et de flavonoïdes. Une trentaine d’épices et de plantes aromatiques sont présentées sous forme de fiches détaillant leurs propriétés, vertus thérapeutiques (favoriser une meilleure digestion, combattre le vieillissement cellulaire en luttant contre les radicaux libres...), mode d’utilisation, précautions d’emploi. Avec des conseils d’utilisation pratique au quotidien (en tisane, en cuisine, en huiles essentielles).

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