Cuisine Écossaise

Vos Soupes et Ragoûts

Herbes et epices recettes a decouvrir

Casse-croute

Les pates rapides

Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.

Yum Cha & Delices D'Asie

Originaires de la même région du monde, mais très différents dans leurs ingrédients comme dans leurs styles, les plats japonais et coréens sont très faciles à réaliser chez soi. Autrefois rares, les restaurants de cuisine japonaise authentique nous permettent aujourd'hui de nous familiariser avec cette délicieuse gastronomie. La simplicité et la fraîcheur des ingrédients, alliés à la pureté des méthodes de cuisson, en font une cuisine à la fois esthétique et parfaitement équilibrée. Très différente, la cuisine coréenne se distingue par son caractère rustique et nourrissant. L'ouvrage rassemble quelques savoureuses recettes traditionnelles, dont le bœuf barbecue, le kim chi et les crêpes et nouilles qui forment la base de la cuisine coréenne.

Cuisine Japonaise Et Coreenne

Les Salades vous propose une sélection complète de salades pour toutes les occasions.
Que vous désiriez concocter une salade en plat principal ou en accompagnement, vous trouverez des idées différentes et colorées ainsi que des recettes de vinaigrettes parfaites.
Les Salades, lorsqu'on a le goût de fraîcheur et de saveur !

Les Salades Sages Et Folles

Le poulet offre de multiples facettes. Non seulement il s'adapte à la cuisine de tous les jours, mais il peut également égayer à merveille vos repas de fête. Vous trouverez dans le présent ouvrage des idées géniales de hors d'œuvre et d'entrées comme soupes et salades, ainsi que des recettes rapides ou élaborées qui feront la joie de toute la famille mais aussi de vos invités. Vous raffolez du poulet grillé ? Découvrez donc nos nombreuses suggestions pour l'accommoder et apprenez ainsi à faire de ce plat simple un plat raffiné. Grâce aux photographies illustrant les différentes étapes des recettes, la préparation de cette succulente volaille ne sera pour vous qu'un jeu d'enfant.

Cuisine Écossaise

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