Horses, Morocco's treasure

Enfants de 1955 : Nés dans le confort des Trente Glorieuses, nous avons eu pour compagnons d'enfance Tintin, Spirou et Zorro. Peu à peu, nous les avons abandonnés pour une paire de blue-jeans et remplacé la TSF familiale par un Teppaz. Nous avons assisté en direct à l'assassinat du président Kennedy et aux premiers pas de l'homme sur la Lune, mais aussi aux soubresauts de Mai 68. Et soudain, nous étions nombreux à être jeunes...

Nous, les enfants de : 1955 ; de la naissance à l'âge adulte

S'émerveiller devant une sculpture romane, frissonner dans un conservatoire d'anatomie, flâner dans un village médiéval, naviguer sur un canal reliant deux mers ou goûter au calme d'un paysage solitaire. Le Guide Bleu, l'indispensable guide culturel, vous dévoile tous les secrets du Languedoc, de la Lozère au plateau du Larzac en passant par Nîmes la romaine et Montpellier l'avant-gardiste. Dans cette nouvelle formule, nous vous proposons : des balades historiques ponctuées d'anecdotes pour explorer Montpellier, Nîmes ou Aigues-Mortes, des itinéraires détaillés pour découvrir l'immensité désertique du causse Méjean, la beauté sauvage des gorges du Tarn, la garrigue et les vignobles de l'arrière-pays montpelliérain. Et toujours : des introductions fouillées pour comprendre l'histoire, le patrimoine et cet art de vivre méditerranéen si attachant ; plein de conseils pour organiser au mieux votre visite ; les meilleures adresses pour vous loger ou goûter à la gastronomie locale ; 30 cartes et plans, 190 photos.

Languedoc - De Montpellier aux gorges du Tarn

Enracinée au cœur de paysages désertiques, de plateaux arides, d'oasis verdoyantes, ou accrochée aux flancs de monts couverts de neige en hiver, l'architecture berbère du sud du Maroc dégage une impression de puissance, d'invincibilité, de force non dénuée d'élégance. Ces forteresses de pisé, qui défient le temps de leurs silhouettes ocre se découpant sur le ciel azur, sont les vestiges d'un passé tourmenté, quand les guérillas entre tribus obligeaient les habitants à se protéger derrière de hauts murs. Dans les vallées du Haut Atlas et dans les oasis, s'élèvent d'opulentes kasbahs, harmonieusement dessinées et coiffées de tours raffinées. Demeures seigneuriales ou maisons familiales, elles protégeaient jadis le village de leur ombre imposante. À l'origine d'une organisation communautaire élaborée, les greniers collectifs, fièrement établis sur des hauteurs ou creusés dans la falaise, sont la mémoire de l'autonomie berbère. Indissociable des oasis pré-sahariennes, le ksar, véritable forteresse cernée de remparts, rassemble au sein de sa masse brune des dizaines de familles. Aujourd'hui, tous ces châteaux forts édifiés à l'aide de matériaux rustiques par d'audacieux bâtisseurs se délitent lentement et, pour certains, sombrent dans l'oubli. La prise en compte de ce patrimoine exceptionnel est très lente, mais les projets de réhabilitation ne manquent pas. Grâce à des architectes passionnés et à la collaboration d'associations dans certains villages, des kasbahs et des greniers sont restaurés, tandis que de prestigieuses réalisations redonnent à l'architecture de terre sa noblesse d'antan.

Palais de terre Maroc

Célébrée dans le monde entier, la gastronomie marocaine s'est enrichie au fil des siècles d'influences multiples. Les Berbères lui ont transmis le sens des plats simples et rustiques, tandis que les Arabes ont apporté le raffinement de l'Orient et le parfum d'épices lointaines. Des Ommeyyades de Syrie, elle a hérité les pâtisseries à base de miel, d'amandes et de pistaches ; des Andalous, le goût des mets associant sucré et salé ; et, des Anglais... le thé, bien sûr ! Les remarquables photographies d'Hervé Amiard, fasciné par les lumières du Maroc, nous invitent à une délicieuse promenade à la découverte des vraies saveurs de ce pays. Le voyage nous entraîne des côtes aux marges du désert, en passant par les villes impériales. Art de vivre et d'accueillir, la cuisine marocaine est dévoilée en près de cent recettes élaborées par Maria Seguin-Tsouli et servies par le stylisme de Laurence Mouton : pigeonneaux farcis, briouats au fromage et aux pistaches, tajine de poulet aux olives et aux citrons confits, couscous de poisson, cornes de gazelle, pastilla au lait... Tandis que Marie-Pascale Rauzier nous initie aux fêtes familiales, à la cérémonie du thé à la menthe et au secret brûlant des épices.

Saveurs Marocaines

Héritage, Barbe, Dialogue, Courses, Haras ... Ce beau livre nous plonge en 10 mots dans l'univers historique et emblématique du cheval au Maroc. Inédit, ce livre nous raconte des expériences de vie, des moments d'émotions, des sensations et initie le lecteur à travers un univers complexe et passionnant. Cet ouvrage grand public emporte le lecteur dans une découverte approfondie du monde du cheval pour mieux comprendre le patrimoine dont le royaume a hérité et le monde dans lequel le cheval évolue. Chaque mot est révélé par des textes écrits spécialement pour l'ouvrage mais également par des citations, des poèmes ou des textes anciens. L'art reste un fil conducteur tout au long de l'ouvrage, laissant la part belle à la photographie, à l'illustration et à la poésie qui traduisent la passion et la fierté du Maroc pour ses chevaux.

Le cheval - Trésor du Maroc

Des Idrissides aux Alaouites, les dynasties marocaines qui se sont succédé au pouvoir ont laissé leur empreinte sur tous les édifices civils ou religieux des villes impériales. A l'abri de leurs remparts, les médinas offrent un labyrinthe de ruelles grouillantes de vie et d'impasses silencieuses, distinguant vie sociale et vie privée. Derrière de hauts murs aveugles et anonymes, se cachent de somptueux palais ouvrant sur des jardins clos, des riads, " reflets du paradis sur la terre ". Ces anciennes demeures de hauts dignitaires, ces habitations de la grande bourgeoisie renferment un concentré extraordinaire de l'art hispano-mauresque et du style imposé par chaque dynastie. A Fès, Meknès, Marrakech, Rabat, tour à tour désignées comme capitale royale, les palais dignes des Mille et Une Nuits sont parés de zelliges à la gaieté polychrome, de fines dentelles de plâtre ciselé, de bois de cèdre ouvragé aux chaudes couleurs. L'espace intérieur est un hymne architectural, un raffinement éblouissant, un legs de l'immense talent des artisans.

Palais et médinas

Des chaos rocheux légendaires, des tables de druides, des souvenirs de sorcières, des châteaux hantés, des géants bon enfant, des sculptures énigmatiques, des habitations troglodytiques, une salle de bains précieuse, de mystérieuses entailles, un music-hall en pleine campagne, des maisons à colombage démontables... En Alsace, la légende rejoint la réalité. Parcourez ces lieux insolites et laissez libre cours à votre imaginaire.

Horses, Morocco's treasure

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