The Origins of Cooking - Palaeolithic and Neolithic Cooking
Repas de famille - Cuisiner à la maison avec Ferran Adria
Publié par Phaidon, le 06 octobre 2011
383 pages
Résumé
Apprenez à préparer de délicieux repas de tous les jours avec l'un des plus grands chefs au monde. Du gaspacho au poulet rôti, du gâteau aux amandes aux coolies au chocolat, ces recettes faciles à réaliser et détaillées pas à pas ont été adaptées à partir des plats servis chaque jour à l'équipe du restaurant elBulli afin que chacun puisse cuisiner chez soi en toute simplicité et à petit prix. Ferran Adrià le prouve, inutile de dépenser beaucoup pour bien manger.
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