Mer. Océan. Cap Breton. La grande forme qui vient d’Amérique avec son beau creux et sa sereine rondeur trouve enfin le socle, l’escarpe, la barre. La molécule brise sa chaîne - Les cavaliers blancs sautent par delà eux-mêmes. L’écume ici forme des bancs très durables, qui figurent un petit mur de bulles irisé, sale, crevard, le long du plus haut flot. Le vent chasse des chats, et des moutons nés de cette manière, et les souffle et les fait courir le plus drôlement du monde vers les dunes comme effrayés par la mer. Cette écume est autre chose que de l’eau battue – Emulsion. Quant à l’écume naissante et vierge, elle est d’une douceur étrange aux pieds. C’est un lait tout gazeux [aéré], tiède, qui vient à vous avec une violence voluptueuse – inonde les pieds, chevilles, les fait boire, les lave et redescend sur eux – avec une voix qui abandonne le rivage et se retire, tandis que le [ma] statue s’enfonce un peu dans le sable et que l’âme qui écoute cette immense fine musique infiniment petite, s’apaise et la suit.