Abigaël à la découverte d'une plante surprenante... la silphie

Si la Lorraine compte parmi ses enfants des femmes et des hommes au destin incroyable ou tragique, la région se démarque également par son histoire d'une grande richesse patrimoniale. Après l'arrivée des Celtes venus du nord-ouest de l'Europe, la Lorraine se divise entre les Leuques et les Médiomatriques, avec pour capitale respective, Toul et Metz. Au fil des siècles, ce territoire, convoité par les uns, envahi par d'autres, n'a jamais renoncé devant l'adversité. Bertrand Munier évoque des personnalités, comme Jeanne des Armoises, l'usurpatrice, ou Rintintin, la star canine lorraine adulée à Hollywood, mais aussi des lieux étonnants comme l'église en fer de Crusnes, le château de Saulxures, "Petit Versailles vosgien", tombé dans l'oubli, ou encore le mystère entourant le lieu de sépulture de Stanislas, dernier duc de Lorraine. Laissez-vous guider et découvrez une Lorraine aux mystères parfois méconnus et aux secrets souvent insoupçonnés.

Guide secret de la Lorraine

Cet ouvrage est un voyage minutieux au coeur du vignoble lorrain qui vient de retrouver tout son lustre. De nombreux portraits de vignerons des quatre départements permettent de comprendre le métier de la vigne et du vin. Ce livre est également une ode à la mirabelle de Lorraine et à tous les distillateurs ou bouilleurs de crus qui la subliment en une eau-de-vie aux effluves enivrantes.

Vins et distillation en Lorraine

Dans le segment de la restauration, la Lorraine est une cuisine généreuse, savoureuse et conviviale… faites de classicisme et d’innovation. Qui plus est, le Lorrain est un épicurien. Bertrand Munier nous invite à cette table régionale grâce aux talents conjugués de chefs étoilés, de meilleurs ouvriers de France, d’artisans ou de simples passionnés de leur terroir. Son ouvrage est plus qu’un cahier de recettes. Il est le témoin d’un art de vivre et un véritable voyage initiatique aux quatre coins de la Meurthe-et-Moselle, de la Meuse, de la Moselle et des Vosges. Les recettes proposés, simples et colorées, émaillées d’anecdotes, permettent tant aux professionnels confirmés qu’aux débutants, de puiser l’inspiration dans le vaste panel culinaire lorrain salé ou sucré.

Ses oeuvres

Ses derniers livres