Régalez-vous sans gluten au quotidien ! Un véritable accompagnement pour adapter votre alimentation en douceur et sans vous priver ! Toutes les bases à connaître et près de 100 recettes incontournables pour tous les jours (petit déjeuner, apéritif, entrées, plats, desserts...) et pour les jours de fête (petits et gros gâteaux à partager). Sans gluten mais avec beaucoup de plaisir ! AU MENU : Des recettes indispensables. Toutes les bases, les pâtes, les pains... Des recettes originales. Salées et sucrées : quiche au butternut, biscuits basilic-parmesan, pizza blanche au jambon cru, farcis, burger bacon-légumes confits, muffins myrtilles et chocolat blanc, fondants au chocolat... Des explications claires. Les produits à oublier, ceux à découvrir, bien faire ses courses...

Super recettes sans gluten - Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !

Déposez quelques ingrédients sur la plaque de votre four, enfournez et laissez cuire doucement. Vous obtiendrez un plat complet gourmand et convivial qui ravira tout le monde  !
Des recettes ultra-simples à faire en un tour de main  avec peu de matériel pour vous faciliter le repas du soir  ! Aucun risque de vous tromper, vos invités seront épatés à coup sûr.
  
Plats  :oAgneau confit et petits artichauts au parmesanoPoulet grillé aux pommesoRouelle de porc rôtie aux petits légumesoSaumon rôti, pommes de terre et fenouil confitoCabillaud braisé aux tomates et aux olives
Desserts  :oCrumble aux pommesoAnanas rôti

Plaques au four

Vous confondez courgette et concombre  ? Vous vous étonnez encore qu'on ne puisse pas cuire un poulet rôti au micro-ondes  ? Pas de panique, nous sommes là pour vous aider à reprendre votre vie culinaire en main  !
  
Ludique et plein d'humour ce livre vous permettra de tout reprendre à la base, de ne plus jamais rien rater et de pouvoir enfin inviter quelques copains, votre conquête et même... ultime épreuve , votre mère  !
  
60 recettes faciles et accessibles et 15 doubles pages thématiques pour comprendre que rien n'est compliqué avec un peu de bon sens et quelques astuces.
  
Chapitre 1  : Se séparer des chips et du saucisson et devenir le roi de l'apéro
Tarte soleil tomate-mozzarella ; Guacamole épicé...
Chapitre 2  : Arrêter d'alterner pizzas, pâtes et frites et manger un peu de vert
Tomates farcies ; Wok de poulet aux légumes...
Chapitre 3  : Recevoir quelqu'un à dîner : votre conquête ou pire ... votre mère !
Sushis saumon et avocat ; Porc au caramel...
Exemple pages thématiques  :
Quel boulet en cuisine êtes-vous ?
Le matériel indispensable, stop aux gadgets inutiles
Les 10 commandements du boulet en cuisine
TOP 5 des garnitures de pizza
Les 5 façons de se faire cuire un oeuf

Un boulet en cuisine

Faites rayonner votre apéro !
 La tarte soleil est LA recettes tendance inratable, pour réussir tous vos apéros !
Deux pâtes, une garniture, quelques découpes et voilà : vous venez de réaliser une superbe tarte soleil qui régalera votre tablée ! Peut-être devriez-vous en préparer deux, dans le doute... ça part vite !
Tarte pesto, mozzarella et courgette, tarte fromage frais, saumon et tartare d'algues, tarte chorizo, feta et tomates...
 Toutes les associations sont bonnes, vous ne pouvez pas vous trompez, et vous pourrez même décliner le concept en dessert rapide et bluffant avec une délicieuse tarte poires, fève tonka et chocolat ou encore une tarte banane, beurre de cacahuète et chocolat.

Tartes soleil

Decouvrez 35 recettes de tartes qui sortent de l'ordinaire ! Tarte-soleil a partager pour un apero entre amis, tarte-fleur pour un diner facile et chic ou encore tarte-fleur aux pommes pour un dessert raffine. Salee ou sucree, la tarte se relooke et devient tendance ! Adopter quelques techniques simples de faconnage pour donner une nouvelle allure a vos tartes !Tarte soleil pesto, mozza, courgetteTarte soleil tapenade, anchois et tomatesTarte etoile potiron, chataigne, sauge et cream cheeseTarte fleur carotte, cumin et cantalTarte fleur butternut, bleu, romarinTarte fleur pomme et cannelleTarte fleur mangue, passion et cocoTarte soleil chocolat au lait et pecan

Tartes Fleur & Tartes Soleil

Patisserie aerienne deja tres populaire aux Etats-Unis et au Japon, l'angel cake ou gateau des anges est un gateau a base de genoise tres legere et peu sucree dans laquelle se cache un coeur de chantilly fondant et cremeux, un coulis ou une ganache. Angel cakes individuels au coeur a la cerise, Pistache et framboise, Caramel et pecan, Basilic et citron vert ou encore Groseille et meringue...Angel cake a partager au chocolat ou glace au citron, decouvrez ce delicieux gateau aux saveurs subtiles. 40 recettes gourmande preparees, goutees & approuvees dans nos cuisines !"

Angel Cakes: Recettes Divines

Confectionnez vous-même des granolas croquants et de délicieux mueslis, puis transformez-les en barres de céréales énergétiques, en crumbles gourmands, en cookies craquants, en galettes moelleuses ou encore en verrines graphiques.

Muesli et granola

Muesli & granola

Faciles et rapides à préparer, les tartines et sandwichs sont parfaits pour les végétariens gourmands mais pressés ! Tartines potiron & brebis, tartines de fin d'été aux figues, croque du jardin à la courgette. Chaudes ou froides, voici 25 délicieuses recettes hautes en couleurs et en saveurs à déguster entre amis !

Tartines et sandwichs veggies - A faire saliver même les plus carnivores !

Delicieuses et festives, les tartes, quiches et pizzas en format XXL sont ideales pour proposer a vos invites un repas complet et convivial autour de grands plats colores.Tartes saleesTarte feuilletee, moutarde, cantal, tomates et thymTarte froide au cream-cheese, concombre et basilicTarte pois mange-tout, feves, asperges, cerfeuil et ricotta au parmesanQuichesQuiche patate douce, speck et gorgonzolaQuiche potimarron, chevre, ciboulette et graines de courgeQuiche brocolinis, anchois et brousse au citron confitPizzasPizza sauce tomate, mozzarella, roquette et bresaolaPizza blanche pomme de terre, pancetta, pecorino et olivesPizza sauce tomate, fromage blanc, chutney de mangue et poulet au curryTartes sucreesTarte chocolat, Nutella(R) et noisettes torrefieesTarte pistaches, framboises et groseillesTarte aux fraises et creme fouettee vanille-mascarpone+ des recettes de bases, des variantes, des astuces et des conseils.

Pizzas & Tartes XXL

Que vous soyez végétariens convaincus ou tout simplement adeptes de légumes, découvrez50 recettes de bon petits plats équilibrés, sans viande ni poisson, pour faire du bien à votre santé.Velouté de potiron au lait de cocoTofu soyeux au gingembre, cives et graines germées de poireauRouleau de printempsTarte aux artichauts et pecorinoRaviolis à la brousse et à la mentheSpaghettis complets aux légumes verts et pesto de roquette aux amandesPancakes vanillés au son d’avoinePanna cotta mangue et Passion

Recettes végétariennes

Taillez, assaisonnez, déposez sur une plaque et enfournez ! Filets de poulet au pesto gratinés à la mozzarella, saumon et pommes de terre scandinaves, bacon au sirop d'érable, et légumes racines... quelques légumes, une viande ou un poisson, un peu d'herbes d'épices, placez ces ingrédients sur une plaque de cuisson et laissez cuire doucement. Dès, qu'une bonne odeur sort du four, il n'y a plus qu'une chose à faire : courir se mettre à table !

Plaques au four - 50 plats faciles tout en un pour nourrir ma tribu

C'est LA tendance du moment !
Envie ou besoin d'une bonne dose de vitamines et d'énergie ? Place aux power bowls : riches en fruits et légumes frais et en super-aliments pour booster l'ensemble,
les power bowls rassemblent dans un seul contenant tout ce dont vous avez besoin pour un repas complet, du petit déjeuner au dîner : légumes, légumineuses, céréales et protéines en version salée, fruits, graines, céréales et yaourts en version sucrée.
 
Retrouvez 30 recettes pleines d'énergie : Smoothie bowls pour le petit déjeuner, Açaï bowl (banane, fraise, açaï, grenade, goji, graines de chanvre, graines de lin, myrtilles), Power bowl quinoa cuit, Chia aux framboises et acerola, mangue mixée, noix de coco, Frozen bowl açaï, fraises, pollen, Bol de riz complet aux courges, betteraves, pignons de pin, haricots rouges, roquette et cottage cheese.
 
Pour des bols gourmands aussi beaux que bons !

Power bowl

Rentrez dans la plus gourmande des battles en cuisine ! Un match culinaire ou se rencontrent et s affrontent recettes classiques authentiques et recettes modernes revisitees. Ou comment apprendre a cuisiner une delicieuse recette traditionnelle heritee de nos meres mais aussi a reussir sa version twistee et modernisee. Les ingredients phares de chaque recette font le lien, le fil conducteur, du plat classique au plat revisite, du plat connu au plat surprenant. La pissaladiere devient des sausage rolls aux olives et aux oignons rouges caramelises La quiche loraine se mute en focaccia lardon-fromages pour l aperitif La brandade de morue se transforme en boulettes de morue et de pomme de terre, sauce pimentee sucree salee Le roti de porc aux cepes evolue en burger a la caillette de cochon, cantal, creme de potiron, cepes et lard grille Quant aux desserts, la charlotte aux framboises se destructure en Sorbet minute framboise, mascarpone vanille, framboises fraiches et crumble, la tarte Tatin prend la forme d un cheesecake vanille caramel et pommes caramelisees, pate aux biscuits bretons Des recettes classiques et intemporelles et des recettes - twistees - au gout du jour pour decouvrir ou redecouvrir les alliances cultes de la cuisine francaise."

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