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La cuisine est pour les chefs. La science nous informe et nous permet de cuisiner tout en sachant ce que nous faisons, mais ce n'est pas un remplacement pour les compétences d'un chef.

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La cuisine est pour les chefs. La science nous informe et nous permet de cuisiner tout en sachant ce que nous faisons, mais ce n'est pas un remplacement pour les compétences d'un chef.

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