L'Almanach Perpetuel De Michel Lis

Authentique " pharmacie du bon Dieu ", Secrets des plantes nous entraîne depuis la cueillette et le choix des plantes jusqu'à leur préparation et leur dégustation. Que ces herbes nous soient familières ou non, les auteurs apprendront au lecteur à les reconnaître. Secrets des plantes fourmille de recettes pratiques et médicinales pour améliorer notre bien-être. C'est tout le mérite et la sagesse de ce livre, véritable jardin de bonne santé.

Secrets Des Plantes

Après le fameux Jardin sur la table, qui proposait plus de deux cents manières d'accommoder les légumes et quelques secrets pour bien les faire pousser, Michel le Jardinier (et son complice Paul Vincent) s'est pris d'amitié pour les fruits, les baies, les plantes et les fleurs de l'espace sauvage  tout ce qui s'offre au promeneur, sur les talus, au long des chemins, au creux des bois, au beau milieu des champs.

La cuisine des bois et des champs - Recettes

Avec l'ambition de faire aussi exquis que simple, Le Jardin sur la table donne plus de deux cents recettes de légumes qui mettront les quatre saisons sur votre table. Du gazpacho andaluz à la laitue Hong-Kong, du pesto genovese à la Nils Holgersson salat, des tomates Syracuse aux poireaux Varsovie, ce recueil compose un panorama culinaire du monde entier. Mais le gastronome, dans ce livre, est également le maître jardinier que l'on sait. Il raconte l'histoire des légumes que nous mangeons, évoque quelques-unes des coutumes ou superstitions qui leur sont attachées et donne des conseils pour entretenir et embellir un potager. Les amateurs de jardinage et les gourmands de verdure se retrouveront donc dans cette petite encyclopédie délicieuse.

Le Jardin sur la table

"Du lis orgueilleux, à la pivoine rougissante, de la plus humble des violettes au plus belliqueux des iris,
du jasmin symbole de nos nuits d'ivresse à l'envoûtement passionné du datura, les fleurs règlent nos humeurs et évoquent nos emportements. Elles savent par cœur l'histoire du monde et la raconte aux hommes". Michel Lis, jardinier sur les ondes de France Inter, raconte avec truculence les légendes de trente-trois fleurs, magnifiquement illustrées par Corinne Merles et préfacées par Eve Ruggièri.

Légende des fleurs

Le potager - Le savoir-faire de deux maîtres-jardiniers

Un livre ne remplacera jamais l'expérience que donnent les années dans un jardin, mais il peut permettre de la transmettre, surtout quand il s'agit de celle de deux illustres jardiniers : Michel Lis, qu'on ne présente plus, tant il a régalé de ses conseils et anecdotes des millions d'auditeurs et de spectateurs, et Claude Bureaux, " Jardinier de la République " comme certains l'ont surnommé, et surtout Chef-Jardinier du Jardin des Plantes de Paris. Tels deux Compagnon du Tour de France, ils ont rassemblé ici la quintessence de leur culture potagère qui, en ce début de me millénaire, a retrouvé ses lettres de noblesse.

Simple amateur ou spécialiste de l'arboriculture, ce nouveau guide de Michel Lis le Jardinier vous permettra de vous initier ou de préciser vos connaissances grâce à des fiches techniques. Vous y trouverez un large éventail d'arbres, d'arbustes et d'arbres fruitiers, des plus connus aux plus rares avec un inventaire détaillé de chaque espèce : à quelle famille appartient l'érable plane (fabacées, tiliacées, acéracées ... ) ? A quoi ressemble son feuillage, quand fleurit-il, donne-t-il des fruits, quel est son enracinement, quel sol faut-il lui donner et quelle exposition ? Un guide pratique avec des conseils et des réponses aux questions essentielles : la meilleure époque pour la plantation, le choix au moment de l'achat, les risques de toxicité.

Arbres, arbustes et arbres fruitiers

Grand voyageur et passionné de jardinage, Michel Lis ne pouvait pas faire moins que de naître dans une gare, celle dont son grand-père était le chef, le 1er février 1937, à Pamproux dans les Deux-Sèvres ! Bachelier es lettres, escrimeur (médaille de bronze aux championnats du monde des journalistes à Moscou en 1966), il fut grand reporter à l'Equipe et au Parisien, Match, Télé 7 jours avant de commencer une seconde carrière de chroniqueur jardinier sur les ondes (France Inter, France Info) et à la télévision (Antenne 2). Il est aujourd'hui revenu dans sa Saintonge, terre où il a joué enfant, et compte parmi ses ancêtres charentais des marins et des hommes de la terre. Il a épousé en 1957, Marlène qu'il a connue à Royan et qui lui a donné trois enfants : Pierre-Marc, Annabel et Vahina. Curieux de tout, ce voyageur jardinier ne fait désormais que le tour de son jardin où plantes et fleurs lui racontent ce monde entier qu'il a si souvent parcouru. Michel Lis, c'est aussi "Moustache verte" , selon le mot d'Eve Ruggieri, qu'on peut écouter sur France Bleu La Rochelle. Il raconte ici ses "Saisons en Saintonge" , marquées de poésie, d'histoires, de conseils, de rencontres... Un ouvrage pittoresque tout autant que la vie de son auteur.

L'Almanach Perpetuel De Michel Lis

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