Redécouvrez les choux à travers les meilleures recettes d'éclairs et de profiteroles.
Du classique éclair au chocolat aux profiteroles caramel et coulis de poire, en passant par l'éclair aux fruits rouges et les profiteroles au lait de coco et coulis ananas-passion, faites vibrer vos papilles en toute occasion !

éclairs

Servis aux enfants pour le goûter, accompagnant le thé ou le café des invités, ou égayant par leur variété la table des desserts, les biscuits sont des indispensables du quotidien comme des jours de fête. Qu'il serait dommage de ne pas les réaliser soi-même! Biscuits propose justement 40 recettes pour réussir soi-même et à tous les coups ses cookies, madeleines, sablés et autres petites douceurs !

Biscuits - 5

Retrouvez 40 recettes de confitures traditionnelles et plus originales pour agrémenter vos petits déjeuners, gâteaux et plats.

Confitures

Dans l'air du temps, les dips, ces petites sauces savoureuses dans lequel les gourmands de tous bords peuvent s'amuser à tremper des bâtonnets de légumes, de viandes ou de poissons, ont conquis les cuisiniers avertis comme les amateurs. Donner à vos apéritifs et autres slunch un parfum chic et trendy, rien de plus simple avec ce livre de 40 recettes ! Conviviaux et bon enfant, les dips, sucrés ou salés, se déclinent en fonction des mets qui les accompagnent. Légumes et guacamole, viandes et chutney de mangue, fromage et gelée de coing ou encore fruits et crème au chocolat...Autant de recettes qui vous plongeront dans des instants délicieux.

Dips

cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands.
 laissez-vous séduire.

Sushi

Retrouvez 40 recettes de glaces pour petits et grands. Des glaces à déguster toute l'année et à réaliser sans sorbetière. Glace au sirop de menthe, Glace à la compote pomme-fraise, Glace bicolore fruits rouges et yaourt, Glace au lait fraise, Glace au chocolat au lait, Glace au yaourt et au miel, Glace au lait de coco, chocolat blanc, vanille et cassonade... Faites plaisir à tous les enfants... et à tous les grands gourmands !

Glaces

Grandes tablées de vacances ou famille élargie, vous vous retrouvez souvent 10 à table. Pas de panique, voici 50 recettes, de l'entrée au dessert, expliquées pas à pas, qui vous permettront d'assurer toujours en cuisine, quel que soit le nombre de vos convives. Listes d'ingrédients précises, explications détaillées, astuces et conseils... toutes les indications pour vous en sortir au quotidien.

10 personnes à table

OSEZ CASSER LA CROÛTE ! LE PRINCIPE EST SIMPLE : recouvrez votre préparation d'une couche de pâte, de sel, d'herbes, d'argile... et enfournez. LE RESULTAT : une juste cuisson du produit et des saveurs incomparables. 70 RECETTES SALEES ET SUCREES POUR EPATER VOTRE TABLEE !

Cuisson en croûte - D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse

Envie d'une cuisine familiale simple, rapide et savoureuse ? Faites l'acquisition d'un wok ! C'est l'ustensile indispensable pour réussir des recettes aux saveurs inimitables. Saisir, faire sauter ou frire, le wok sait tout faire !
 
50 recettes aux parfums d'Asie:
Soupe de crevette à la citronnelle, phô au boeuf, tempura de crevettes, boeuf sauté au gingembre, curry d'agneau, saumon teriyaki, riz aux crevettes, et même ananas flambé ou compote de pêches au vin blanc... Mangez sain et bien !

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Résumé

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Critiques

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