Un florilège de recettes délicieuses et conviviales pour donner 
à la raclette toutes les couleurs et toutes les saveurs. Légumes 
ou fruits, charcuterie ou poisson, tout convient aux poêlons ! 
Bonne humeur et gourmandise au menu… pour toutes les 
occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Raclettes

Une collection en partenariat avec Femme Actuelle. Le concept : des ouvrages interactifs qui s'adaptent à votre profil. Des recettes inédites et originales, des photos gaies et modernes.
Quatre profils : "recevoir", "pour 2", "avec enfants" et "ligne". Une quinzaine de recettes sont proposées selon le profil choisi et chaque recette peut être adaptée aux autres profils.
Exemples :
- Dans la rubrique "vous aimez recevoir", l'auteur propose un Tajine d'agneau aucoing et au miel, et donne des explications pour le réaliser lors d'un repas festif. Cette recette est ensuite adaptée aux autres profils.
Une courte introduction précède quatre chapitres et présente les produits, les modes de préparation et de cuissons liés au thème de l'ouvrage.
- La rubrique "vous aimez recevoir" propose des recettes à découvrir en famille ou entre amis. Le Tajine de poulet au citron confit et aux olives ou L'Epaule d'agneau farcie aux dattes vous étonneront.
- La rubrique "vous cuisinez pour deux" décrit des recettes simples à réaliser pour une agréable parenthèse romantique. Les Calmars farcis à la viande épicées ou la Lotte aux raisins et au gingembre séduiront tous les gourmands.
- La rubrique "vous avez des enfants" comporte des recettes pour jouer les parents parfaits. Des produits simples et gouteux pour satisfaire toute la famille avec une délicieuse Salade de patate douce ou les fameuses Brochettes de kefta à l'agneau.
- Enfin, la rubrique "vous surveillez votre ligne" présente des plats sains et équilibrés. Le couscous aux sept légumes ou l'Agneau au cumin à la vapeurégaieront vos menus minceur.
Le plus de cet ouvrage, c'est son Carnet d'adresses pour y découvrir des adresses originales et accéder, grâce au web, à des sites tout aussi étonnants. Le Tableau des recettes vous permettra d'avoir une idée d'ensemble précise de toutes les recettes : temps de préparation, de cuisson, coût.

La cuisine marocaine

30 recettes de brioches sucrées et salées des plus classiques aux plus originales : torsade, kouglof, gâche vendéenne, pain surprise brioché, à déguster entre amis, en famille ou en tête à tête... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Terrines

Cuisine chinoise

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées. Crêpes Suzette, rainbow pancakes, gaufres choc'orange, crêpettes aux girolles, galettes de sarrasin à la basquaise, blinis tomate pesto, gaufres au poivron jaune, épeautre et mâche... A vous les crêpes, pancakes et gaufres : du salé au sucré, en version veggie, vegan, sans gluten ou sans lactose, des plus grands classiques aux associations revisitées d'aujourd'hui ! Faites le plein d'idées grâce à une sélection de recettes irrésistibles. A dévorer tout simplement !

Crêpes, gaufres et pancakes

30 recettes de délices sucrés réalisés avec ce succulent petit gâteau brun au bon goût de cannelle et au parfum d'enfance.

Réalisez toutes sortes de desserts avec cette délicieuse spécialité venue du nord de la France.

Son parfum de cannelle si caractéristique donnera à vos crèmes, gâteaux et entremets une saveur unique qui enchantera tous vos invités !

Spéculoos

Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes qui vous permettront d'optimiser votre temps en cuisine et surtout de ne pas gâcher !
Accessibilité garantie avec au menu 18 plats principaux et pour chacun 3 ou 4 propositions de plats pour recycler les restes de façon gourmande et économique.
À partir du poulet rôti dont vous n'avez mangé que la moitié le dimanche midi, préparez des croquettes à la menthe et à la coriandre, des nems aux champignons noirs ou encore un riz pilaf, selon les quantités qu'il vous reste ou selon vos envies. Une ratatouille pour 6 alors que vous n'étiez finalement que 3 à table ? Faites une tarte à la ratatouille et au chorizo, une omelette fine roulée à la ratatouille ou des sablés parmesan à la ratatouille et oeuf poché.
Désormais rien de plus facile que de faire du zéro gaspi tous les jours !
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !

Zéro gaspi

Un florilège de recettes conviviales : régionales ou exotiques, à base de viande, poisson ou légumes trempés dans des bouillons parfumés ou dans d'onctueuses crèmes, salées ou sucrées, les fondues sont épatantes... Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Fondues

réaliser de bons petits plats quel que soit le nombre de convives est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine.
 classés en trois parties pour deux, pour des gourmands tête à tête ; pour quatre, à déguster en famille ; pour huit, à partager entre amis- les recettes de ce livre, simples et savoureuses, s'adaptent en effet à toutes les circonstances de votre vie. découvrez pus de 40 recettes marocaines  aussi exotiques que variées et retrouvez le plaisir de cuisiner...en toutes occasions !

Raclettes

Résumé

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Critiques

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