Verrines et verres gourmands

Publié par City Editions, le 04 février 2009

70 pages

Résumé

Colorés et transparents, les verrines et verres gourmands séduisent par l'élégance de la présentation tout en réjouissant les papilles. Ces carnets gourmands revisitent les verrines avec des recettes inédites, pour tous les goûts. En apéritif, en entrée, à base de viande ou de poisson ou bien sucrées pour le dessert, ces verrines donnent des airs de fête aux tables et séduisent les convives. Laissez-vous tenter par des verrines de riz au safran, des verrines de crevettes à la mousse d'asperge, des transparences de noix de Saint-Jacques, un cheese- cake de rhubarbe aux spéculoos ou bien un tiramisu en verrines. Quel que soit le moment, vous trouverez dans ces carnets gourmands la verrine qui comblera vos envies ! 65 recettes gourmandes de verrines et verres salés et sucrés.

Permaculture

Desserts aux sucres naturels

Cuisine crétoise

Traces et indices - Observer, identifier, préserver

Cultiver son potager avec la lune

Le citron

Petites bêtes et plantes des mares et rivières - Observer, identifier, préserver

Le potager pour ceux qui n'ont pas le temps (ou pas très envie)

Critiques