Le labrador

Une encyclopédie caractérisée par la qualité et l'abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons. Un nouveau concept d'identification : des tableaux illustrés de confusion présentant toutes les espèces " verticalement " au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles...). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de l'espèce voisine. Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité. Une introduction présentant la morphologie, la biologie et l'écologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et de conservation.

Encyclopédie visuelle des champignons

Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver.Il contient des fiches d’identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l’art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.

Le petit traité Rustica des champignons

Le cholestérol

Le guide complet pour reconnaître, récolter et utiliser les plantes sauvages de nos régions. 120 fiches illustrées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation. Plus de 200 recettes de cuisine et remèdes naturels pour tirer profit des vertus thérapeutiques de ces plantes. L'art de la cueillette sauvage : recommandations, précautions à prendre, conseils, équipement, etc.

Plantes sauvages - Comestibles & bienfaisantes

Le potager au balcon

Le champignon est un être vivant étonnant : ce n'est ni un végétal, ni un animal ! Amanite tue-mouches, cèpe de Bordeaux, coprin chevelu, girolle, Lactaire velouté, rosé-des-prés, trompette-des-morts, truffe noire... Avec ce guide, tu vas découvrir le monde fascinant des champignons et les 30 espèces les plus fréquentes de nos régions à travers des fiches illustrées. Tu apprendras aussi à faire sécher ta récolte de champignons, à réaliser une empreinte de spores et à fabriquer ton encre de coprin ! Protégeons la biodiversité !

Les champignons

Remèdes anciens

Le mini-guide des champignons vous présente plus de 400 espèces de champignons domestiqués en Europe et en Amérique. Chaque champignon est illustré et fait l'objet d'une fiche descriptive détaillée précisant également l'habitat, la comestibilité et la toxicité ainsi que les risques de confusion. Un ouvrage de fond indispensable aux cueilleurs-récolteurs et aux mycophiles.

Le labrador

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