Best of Joël Robuchon

Robuchon

Ma Cuisine Pour Vous. Les Recettes Originales de Joël Robuchon

Le meilleur et le plus simple de la France

Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon, est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. 

Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans.
Dans son ouvrage, Joël Robuchon s'adresse aux cuisiniers et amateurs passionnés et, démontre son amour du produit, son envie de sublimer et son désir de partager le plus largement possible le fruit de ses créations. 
Ce beau livre d'art culinaire, s'érige incontestablement en bible de la grande cuisine et reflète les maîtres mots de la cuisine du chef le plus étoilé au monde : excellence & tradition. 

Organisé autour de 4 grands chapitres Entrées, Poissons & crustacés, Viandes & légumes, et Desserts, cet ouvrage réunit plus de cent recettes détaillées en pas à pas illustrés permettant une lecture aisée et livrant ainsi les secrets de la grande cuisine de Joël Robuchon.
Les recettes rédigées sous forme de véritables fiches techniques sont complétées par des glossaires et index thématiques mais également de vidéos, très utiles pour faciliter les recherches et le travail dans un cadre professionnel.

Grand livre de cuisine de Joël Robuchon

"Cuisinez comme un grand chef", émission diffusée tous les jours sur TF1, est centré sur les produits, élément essentiel pour réussir de bonnes recettes. Chaque semaine, en suivant le rythme des saisons, Joël Robuchon invite un ami, un grand cuisinier, et réalise avec lui quatre plats élaborés autour d'un nouveau produit.
Au fil de l'année, Joël Robuchon nous invite ainsi à découvrir les meilleures recettes des meilleurs chefs. Savoureuses, elles sont aussi, le plus souvent, simples et économiques.
Chaque semaine enfin, il nous confie un tour de main personnel, permettant à chacun de cuisiner comme un grand chef.

Cuisinez Comme Un Grand Chef. Volume 2

Ce trio de choc s'est allié pour mettre au point la méthode qui permet de mincir avec plaisir ! Ce programme très complet, détaillé semaine après semaine allie gastronomie, nutrition et activité sportive.

Ce trio de choc s'est allié pour mettre au point la méthode qui permet de mincir avec plaisir ! Ce programme très complet, détaillé semaine après semaine allie gastronomie, nutrition et activité sportive. Suivez une à une les étapes pensées par ces 3 coachs pour perdre du poids tout en douceur et surtout ne pas en reprendre !
Les 155 recettes imaginées par Joël Robuchon vous feront oublier les privations des régimes classiques. Le programme sportif est adapté à chacun, homme, femme, selon son âge et sa condition physique. Avec cette méthode inédite, découvrez tous les secrets de la minceur et du bien-être !

Le nouveau coaching minceur et bien-être

Depuis trois ans, chaque semaine sur TF1, Joël Robuchon invite l'un de ses confrères.
Ensemble, ils présentent un produit de saison et réalisent, pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine, cinq recettes autour de ce produit. Ce sont les recettes diffusées cette année que vous retrouverez dans ce livre.
Tours de main, conseils d'achat, idées de présentation..., Joël Robuchon et ses " invités " nous font pénétrer dans l'intimité de leur cuisine et nous guident pas à pas dans la réalisation de leurs recettes favorites, plus alléchantes les unes que les autres.

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