Une collection qui allie simplicité et élégance. Dans ce livre, 40 recettes de sushis, sashimis et autres makis pour mettre à la portée de tous ces célèbres mets japonais

Sushi

40 recettes sucrées et salées à mi-chemin entre les cuillères gourmandes et les amuse-bouches pour des apéritifs ou des entrées originales.

Mises en bouche

petit pot de crème au chocolat, crème brûlée, mont-blanc, verrine façon forêt noire, petites crèmes à l'after-eight, crème bourdaloue à l'abricot, petits pots rhum et noix de coco, crème caramel ou renversée, panna cotta au coulis de fruits rouges, crème courgette-boursin ou parmesan-ricotta... Vous allez fondre !

Petites Crèmes

C'est le nouveau gadget de présentation de ces dernières années : pas d'apéro élégant, pas d'entrée branchée, pas de dessert raffiné sans verrines ! Même Picard s'y est mis qui propose des amuse-bouches dans ces jolis petits verres transparents. Festifs, chic et colorés on peut varier leur contenant à l'infini. Ce PPH propose 30 recettes faciles et inédites pour donner un air de fête au moindre repa

Divines verrines

Nutella, Boursin, Carambar, Kiri, Coca-Cola, St-Morêt, M&M's. Autant de produits cultes qui font partie de notre quotidien et de nos instants gourmands : alors pourquoi ne pas les utiliser pour réinventer la cuisine ?
Sucré ou salé, de la Tarte Poire/ Nutella à la salade de crevettes aux deux pommes au Kiri, en passant par le pain perdu aux fraises Tagada ou encore la charlotte à l'ananas et au Carambar salé, vous trouverez dans ce petit livre plus de 130 recettes étonnantes et savoureuses, avec des ingrédients cultes faciles à trouver !
Alors, à vos marques, prêt ? Cuisinez !

Mes marques préférées en 130 recettes

Envie d'exotisme et de chaleur orientale ?Les tajines se déclinent à l'envi. Un morceau de viande ou de poisson, des légumes, des épices... Et vous voilà au pays des mille et une nuits ! Fleuron de la cuisine du Moyen-Orient, le tajine en a largement dépassé les frontières. Le tajine (le plat de cuisson) se vend comme des petits pains en France ! Pas étonnant : il fait des merveilles ! Tajine d'aubergines au gigot, poulet au coings, tajine de légumes grillées aux crevettes, tajine de pommes de terre aux oeufs et à la menthe... Il y en a pour tous les goûts ! Grâce aux conseils de Maya Barakat-Nuq, ils sont inratables !Avec aussi les recettes incontournables de la cuisine marocaine : citron confit, harira, couscous aux légumes, thé à la menthe...

100% tajines

130 recettes pour des grillades réussies !

Comment réussir à coup sûr un déjeuner ou un dîner en plein air ? En réunissant amis et famille autour du grill !

À la plancha : grâce à ce grill électrique très tendance, vous cuisinez sans graisse et en conservant toute la saveur des aliments. 

Au barbecue : plus classique mais toujours aussi séduisant, vous réalisez des brochettes, des paupiettes, des grillades... dorées à souhait. Dans ce petit livre, l'auteur vous livre 130 recettes inédites et reviens en introduction sur les modes de préparation et de cuisson.

Le petit livre Plancha et barbecue

Des recettes à toutes les sauces ! Quoi de plus simple à préparer que des pâtes ou du riz ? En plat complet, en entrée, en plat végétarien ou même en dessert, ils peuvent mis à toutes les sauces ! Avec les pâtes, épatez vos invités ! Avec le riz, déclinez de délicieuses recettes à l'infini ! Grâce à leurs qualités nutritionnelles et à leur grande variété (riz sauvage, rouge, gluant, rond ; fusilli, papillons, lasagnes, spaghettis, etc.), ils vous aideront à garder la forme.150 recettes gourmandes et saines : tomates farcies au riz et fromage de chèvre, salade de tagliatelles au broccio, riz cantonnais au thon, ravioles au lardons, paella ou risotto aux cèpes, papillons aux légumes croquants sans oublier le riz au lait, le pudding fruité léger ou le soufflé de riz, sauce à l'orange.

Le Petit Livre de - Pâtes, riz et risottos

Quoi de plus simple à préparer que des pâtes ou du riz ? En plat complet, en entrée, en plat végétarien ou même en dessert, ils peuvent mis à toutes les sauces ! Avec les pâtes, épatez vos invités ! Avec le riz, déclinez de délicieuses recettes à l'infini ! Grâce à leurs qualités nutritionnelles et à leur grande variété (riz sauvage, rouge, gluant, rond ; fusilli, papillons, lasagnes, spaghettis, etc.), ils vous aideront à garder la forme. 150 recettes gourmandes et saines : tomates farcies au riz et fromage de chèvre, salade de tagliatelles au broccio, riz cantonnais au thon, ravioles au lardons, paella ou risotto aux cèpes, papillons aux légumes croquants sans oublier le riz au lait, le pudding fruité léger ou le soufflé de riz, sauce à l'orange.

Sushi

Résumé

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Critiques

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