Les Champignons Comestibles

Publié par Atlas

176 pages

Résumé

Qui ne connaît les cèpes, les bloets ou les chanterelles que tous les amateurs savent cueillir? Mais il existe une grande variété de champignons mal connus et cependant savoureux. Découvrez dans cet ouvrage ces espèces ignorées mais tout à fait savoureuses.Ainsi le polyphore des brebis dont la croissance en touffe est une aubaine pour les amateurs et sa saveur d'amande très appréciée, ou l'étrange guépinie en helvelle qui peur se déguster à toutes les sauces ou même se transformer en sucre candi.De superbes photos pour approfondir vos connaissances et faciliter l'identification des champignons et des recettes pour bien les cuisiner.

Actes

Actes des 7ème assises de la traduction littéraire (Arles 1990

Actes des 3ème assises de la traduction littéraire (Arles 1986

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Le grand atlas géographique et encyclopédique du monde.

Les Champignons Comestibles

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Critiques