Wok et vapeur

Publié par Hachette Pratique, le 30 juin 2010

190 pages

Résumé

Envie d'un voyage gourmand et léger ? Plus de 100 recettes et variantes, sucrées ou salées, pour réaliser des petits plats savoureux au wok ou à la vapeur : Gambas à l'estragon, Riz aux crevettes et aux poivrons, Dés de boeuf aux vermicelles chinois, Colin en papillote, Truite vapeur aux tomates confites, Fruits d'été au caramel crémeux, Fruits en papillote au chocolat, Petits flans aux épices... La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Fondues, raclettes, pierrades, braserades

Wok et vapeur

Mes bons légumes de saison - Plus de 100 recettes

Les bonnes recettes aux champignons

Curries

Cuisine du terroir

Cuisine du sud-ouest

Les confitures

Critiques