Almanach du pêcheur

La tomate

Que ce soit pour faire des économies ou pour préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte.
Jean-Marc Gourbillon, auteur de nombreux ouvrage de littérature gastronomique nous livre ici les secrets qui lui permettent de nous proposer des produits de qualité pour sa cuisine.
Retrouvez chaque mois la liste des travaux de jardinage. Et c'est garanti sans pesticides

Almanach du potager 2015

Souvenirs de guerre douloureux ou victimes de phénomènes de mode, beaucoup de fruits et légumes anciens étaient passés dans l'oubli. Depuis quelques années ils font un retour éblouissant dans nos potagers mais aussi dans notre façon de nous nourrir. C'est un peu le retour à de nouvelles bases modifiant considérablement la place du végétal dans notre quotidien. Aujourd'hui, on cultive certains fruits et légumes pour le plaisir de les cuisiner et l'exaltation de les déguster. Découvrez dans ce livre l'origine, la culture des fruits et des légumes anciens ainsi que différentes recettes culinaires concoctées à l'ancienne.

Les légumes et fruits oubliés - Plus de 100 recettes

Almanach du potager

Même si vous n'avez pas la main verte, vous pouvez réaliser un potager et faire pousser vos légumes en respectant l'environnement. Que ce soit pour économiser ou préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte.
Retrouvez chaque mois la liste des travaux de jardinage, des astuces, des conseils pratiques, et même des recettes de cuisine pour déguster le fruit de votre travail. Et c'est garanti sans pesticide !

Almanach du potager (2017)

Où, quand et comment cueillir les champignons ? Lorsque c’est la saison des champignons, les gourmands et amateurs se réjouissent… Mais avant de partir panier sous le bras, il faut avoir quelques principes en tête. Ce livre va vous apprendre à les reconnaître, à les cueillir à la bonne époque, à les conserver. Mais aussi à les préparer. Retrouvez l'inspiration des recettes de champignons de Jean-Marc Gourbillon qui vous conduit à découvrir ce merveilleux produit qu'est le champignon. Il vous propose une dégustation naturelle, sans modifier fondamentalement les saveurs particulières de chaque espèce.

Almanach du pêcheur

Plus de livres de Jean-Marc Gourbillon

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques