Almanach du potager

Lancé en 2013, l'Almanach gourmand a été un grand succès pour les Éditions CPE, l'éditeur des terroirs.
L'Almanach Gourmand national, celui qui dévoile la gastronomie de tous nos terroirs. Moderne et vivant, l'Almanach gourmand présente des produits de saison, A.O.C. et spécialités gourmandes de nos terroirs et les décline au fil des saisons. Un almanach qui conte non seulement histoires et légendes associées à ces spécialités, mais aussi confréries, fêtes gourmandes, producteurs et artisans qui les produisent, les transforment ou les mettent en valeur. Sans oublier les arts de la table, les gastronomes célèbres, les marchés gourmands et quelques bonnes recettes pour savourer toutes les spécialités de nos terroirs.

Almanach gourmand 2014

Jean-Marc Gourbillon était un restaurateur apprécié en Touraine. Il a accepté de prendre sa retraite et de quitter ses fourneaux, mais il ne pouvait pas abandonner la gastronomie, alors depuis quelques années il se consacre à la littérature culinaire.

Au plaisir du potager

L'Almanach du Pêcheur

La pêche est devenue un loisir, une passion contrairement au début du siècle où elle était principalement nourricière.
Un passe-temps qui souvent se transforme en addiction au point que le pêcheur souhaite pratiquer son sport favori douze mois de l'année. Le pêcheur attend avec impatience l'ouverture de la pêche à la truite ou à celle du brochet comme un enfant qui trépigne avant l'arrivée du père Noël.
Cette réglementation suivant la situation géographique permet de laisser la population aquatique se reproduire sereinement et en toute quiétude. Parcourir, lire cet almanach du pêcheur c'est se balader autour de la nature, découvrir des lacs, des fleuves ou les bords de mer pour tremper le fil. C'est s'adapter et adapter sa pêche en fonction des saisons mais aussi de la météorologie car le vent mal orienté ou l'eau trop froide sont souvent des signes avant-coureurs d'un retour bredouille à la maison. Feuilleter cet almanach du pêcheur mois par mois c'est aller à la rencontre des différents poissons d'eau douce et de mer, c'est également découvrir pour certains de nouvelles techniques en espérant que ces conseils divers et variés vous donneront l'occasion de rentrer avec la joie d'avoir pris un beau poisson ou le plaisir suprême de prendre, de photographier et de rendre la liberté à cette population halieutique en pensant qu'un jour il reviendra se bagarrer avec vous. Bonne pêche à tous.

Almanach du pêcheur 2015

L'Almanach du pêcheur

Découvrez une centaines de recettes de confitures et marmelades. Fruits de printemps, d'été, d'automne et d'hiver, toutes les saisons y passent. Quoi de plus délicieux qu'une grosse tartine de pain recouverte d'une épaisse couche de confiture ! Un bon moyen de savourer des fruits à tout moment du calendrier.

Almanach du potager

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